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書誌情報サマリ

タイトル

その食べ物、偽物です! 安心・安全のために知っておきたいこと

著者名 ラリー・オルムステッド/著
著者名ヨミ ラリー オルムステッド
出版者 早川書房
出版年月 2017.7


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1 佐野0311532303一般図書498//黄食品開架通常貸出貸出中  ×
2 興本1011453170一般図書498.5//黄開架通常貸出在庫 

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1996
493.47 493.47

書誌詳細

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タイトルコード 1001111054971
書誌種別 図書(和書)
著者名 ラリー・オルムステッド/著   依田 光江/訳
著者名ヨミ ラリー オルムステッド ヨダ ミツエ
出版者 早川書房
出版年月 2017.7
ページ数 380p
大きさ 19cm
ISBN 4-15-209699-9
分類記号 498.54
タイトル その食べ物、偽物です! 安心・安全のために知っておきたいこと
書名ヨミ ソノ タベモノ ニセモノ デス
副書名 安心・安全のために知っておきたいこと
副書名ヨミ アンシン アンゼン ノ タメ ニ シッテ オキタイ コト
内容紹介 食をこよなく愛するジャーナリストが、世界中の食品産業関係者に取材し、複雑な仕組みをわかりやすく解説。肉・魚・チーズ・ワイン・オリーブオイル・コーヒーなどの偽装を暴き、本物のすばらしさを説く。
著者紹介 ジャーナリスト。食と旅に関する記事を『フォーブス』『フィナンシャル・タイムズ』などの有力紙誌に寄稿する。
件名1 食品表示

(他の紹介)内容紹介 働き盛りは病気と仕事をどう乗り越えたか?インターフェロンが効いた。
(他の紹介)目次 第1章 発病!即入院(突然、黄疸を発症する
なぜ、私が肝炎に ほか)
第2章 病状が悪化する(体調の異変
ある患者の死 ほか)
第3章 退院、転院、嵐の日々(外出許可
帯状疱疹の発病 ほか)
第4章 ふたたび入院、あらたな決意(N病院で治療を再開
糖尿病、肝炎落着く ほか)
第5章 インターフェロン治療開始(インターフェロン療法とは
副作用と問題点 ほか)


内容細目


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