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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

母 上 大活字本シリーズ

著者名 三浦 綾子/著
著者名ヨミ ミウラ アヤコ
出版者 埼玉福祉会
出版年月 2001.11


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 竹の塚0111630562一般図書D913.6/ミヤ・ア/大活字通常貸出在庫 
2 東和0211397658一般図書/みう/あ大活字通常貸出在庫 
3 江北0611336827一般図書D913.6/ミウラ/大活字通常貸出在庫 
4 中央1215344340一般図書D913.6/ミウ/1閉架大活字通常貸出在庫 
5 梅田1311072084一般図書D913.6/ミウラ/大活字通常貸出在庫 

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宮城谷 昌光
1977
358.1 358.1
チーズ 乳製品

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810073611
書誌種別 図書(和書)
著者名 森口 繁一/[ほか]著
著者名ヨミ モリグチ シゲイチ
出版者 岩波書店
出版年月 1987.3
ページ数 310p
大きさ 19cm
ISBN 4-00-005509-7
分類記号 410.38
タイトル 岩波数学公式 3 特殊函数
書名ヨミ イワナミ スウガク コウシキ
件名1 数学-公式

(他の紹介)内容紹介 聖徳太子はチーズを食べていたにちがいない。「蘇」とよばれた日本独自のチーズは、朝廷への貢納を義務づけられており、長屋王をはじめとする奈良朝貴族、「光源氏」に象徴される平安朝貴族に滋養食として珍重された。そのため諸国の農民が牛からの搾乳とチーズ製造に携わった。乳製品に関する科学的分析と古代史料の考証、発掘された木簡の最新情報を手掛かりに、「蘇」の物性とその貢納制度の実態を解明し、日本のチーズにまつわる古代史に光を当てる。
(他の紹介)目次 第1章 古代のチーズ・世界のチーズ
第2章 聖徳太子とチーズ―ミルク文化の伝来
第3章 長屋王とチーズ―木簡で証明された天平のチーズ
第4章 鑑真和上とチーズ―本草書と仏典の乳製品
第5章 醍醐天皇とチーズ―『延喜式』の謎
第6章 「光源氏」とチーズ―平安文化を支えた滋養薬
第7章 後醍醐天皇とチーズ―ミルク文化の消滅


内容細目


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