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書誌情報サマリ

タイトル

天皇家の御食材 <御料牧場>に安心を学ぶ

著者名 横田 哲治/著
著者名ヨミ ヨコタ テツジ
出版者 中経出版
出版年月 1998.6


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1 中央1214205724一般図書641.7/ヨ/閉架書庫通常貸出在庫 

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1998
498.5 498.5
食品 有機農業 皇室

書誌詳細

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タイトルコード 1009810421986
書誌種別 図書(和書)
著者名 横田 哲治/著
著者名ヨミ ヨコタ テツジ
出版者 中経出版
出版年月 1998.6
ページ数 190p
大きさ 20cm
ISBN 4-8061-1145-7
分類記号 498.5
タイトル 天皇家の御食材 <御料牧場>に安心を学ぶ
書名ヨミ テンノウケ ノ オショクザイ
副書名 <御料牧場>に安心を学ぶ
副書名ヨミ ゴリョウ ボクジョウ ニ アンシン オ マナブ
内容紹介 栃木県宇都宮市の近く高根沢町に御料牧場がある。この牧場で作られる野菜や酪農品のすべては天皇家と宮家に供給される。御料牧場のすべてと伝統的に健康第一な食事をしている天皇家の食生活の内容を詳しく紹介。
著者紹介 1941年上海生まれ。JSF(食の安全と生活環境を考えるフォーラム)代表。著書に「オーガニック食品最前線」「「有機食品」の秘密」など。
件名1 食品
件名2 有機農業
件名3 皇室

(他の紹介)内容紹介 本書は、これまで一部でしか伝えられてこなかった御料牧場のすべてと、伝統的にご健康第一にお食事なさっておられる天皇家のお食事生活の内容を詳しく紹介するもの。高齢化少子化社会を迎え、環境ホルモンやダイオキシン、さらに化学肥料や農薬の悪影響が生活者の気持ちを暗くしているなか、今後の食べ物生活、消費者にとっての農業のあり方の最良のモデルである。
(他の紹介)目次 第1章 天皇陛下のお食事
第2章 御料牧場でつくられるものは
第3章 御料牧場の役割は
第4章 天皇陛下と米
第5章 御料牧場からのメッセージ
第6章 御料牧場と日本人の健康・長寿


内容細目


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