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書誌情報サマリ

タイトル

コラーゲンの秘密に迫る ポピュラーサイエンス 食品・化粧品からバイオマテリアルまで

著者名 藤本 大三郎/著
著者名ヨミ フジモト ダイサブロウ
出版者 裳華房
出版年月 1998.8


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1213306838一般図書464.2/フ/閉架書庫通常貸出在庫 

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1998

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810427445
書誌種別 図書(和書)
著者名 藤本 大三郎/著
著者名ヨミ フジモト ダイサブロウ
出版者 裳華房
出版年月 1998.8
ページ数 141p
大きさ 19cm
ISBN 4-7853-8692-4
分類記号 464.26
タイトル コラーゲンの秘密に迫る ポピュラーサイエンス 食品・化粧品からバイオマテリアルまで
書名ヨミ コラーゲン ノ ヒミツ ニ セマル
副書名 食品・化粧品からバイオマテリアルまで
副書名ヨミ ショクヒン ケショウヒン カラ バイオマテリアル マデ
内容紹介 化粧品や健康補助食品、人工臓器の素材といった新しい使い途が開発され、俄然注目を浴びるようになったコラーゲン。その物質としての性質や、利用のされ方、将来の展望などをやさしく説く。
著者紹介 1935年東京都生まれ。東京大学大学院修士課程修了。現在、東京農工大学農学部農芸化学科教授。生物化学専攻。著書に「コラーゲン」「スキンケアの科学」など。
件名1 コラーゲン

(他の紹介)目次 1章 どのような物質なのか?
2章 コラーゲンの生物学
3章 化粧品としての魅力
4章 食品としての魅力
5章 バイオマテリアルとしての魅力
6章 コラーゲン利用の未来


内容細目


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