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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

世界手づくり酒宝典 図解文集

著者名 貝原 浩/著
著者名ヨミ カイハラ ヒロシ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 1998.12


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 江南1520257088一般図書588/カイ/開架通常貸出在庫 

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1998
588.5 588.5

書誌詳細

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タイトルコード 1009810436332
書誌種別 図書(和書)
著者名 貝原 浩/著
著者名ヨミ カイハラ ヒロシ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 1998.12
ページ数 86p
大きさ 22cm
ISBN 4-540-98137-4
分類記号 588.5
タイトル 世界手づくり酒宝典 図解文集
書名ヨミ セカイ テズクリシュ ホウテン
副書名 図解文集
副書名ヨミ ズカイ ブンシュウ
内容紹介 日本全国から、ロシア、インドネシア、ブータン、タイまで、手作りの酒を手を変え、品を変え楽しんでいる人々を訪ね、酒を肴に彼らと交流した様子を、楽しいイラストも交えて紹介する。
著者紹介 1947年倉敷市生まれ。東京芸術大学デザイン科卒業。装丁、挿絵、漫画、絵本の制作を手がける。著書に「諸国ドブロク宝典」「鬼子母神」ほか。
件名1

(他の紹介)目次 一風変った酒づくりを楽しむ 日本・外国編(秋から冬、春ワイワイとワイン、柿酒、ドブロクの酒づくり自慢集まる
爺さま焼酎、父さん濁り酒、母さんパンづくり、子らは「どべん」と、満足まんぞく
日々五合は欠かさぬ亭主と粕料理に腕ふるう女房ドノ ほか)
貝原浩の手づくり酒を訪ねて三千里(寒い国のサマゴンの価値は限りなく大きい―某月某日ベラルーシ・チェルノブイリ近くの村で
お湯を足し、何度も味わう酒もあるのだ―某月某日ネパール・カトマンズで
仏教信仰と共存しているサートゥづくり―某月某日タイ・イサーンの村で ほか)


内容細目


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