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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

細菌性食中毒 その予防と調理衛生

著者名 伊藤 元彦/著
著者名ヨミ イトウ モトヒコ
出版者 建帛社
出版年月 1989.9


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央0610554941一般図書493.15/イ/閉架書庫通常貸出在庫 

関連資料

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山下 夕美子 長野 ヒデ子
1980
912.7 912.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810236102
書誌種別 図書(和書)
著者名 伊藤 元彦/著   日本国民食(株)技術研究室/編
著者名ヨミ イトウ モトヒコ ニホン コクミンショク カブ ギジュツ ケンキュウシツ
出版者 建帛社
出版年月 1989.9
ページ数 175p
大きさ 19cm
ISBN 4-7679-0118-9
分類記号 498.54
タイトル 細菌性食中毒 その予防と調理衛生
書名ヨミ サイキンセイ ショクチュウドク
副書名 その予防と調理衛生
副書名ヨミ ソノ ヨボウ ト チョウリ エイセイ
件名1 食中毒

(他の紹介)目次 光明皇太后と法華寺
写経所手実論序説―五月一日経手実の書式をめぐって
廿部六十花厳経書写と大仏開眼会
造石山寺所の帳簿に使用された反故文書
信楽板殿関係史料の検討―壊運漕費の「残務整理」
造東大寺司の「所」と別当―天平宝字六年造東大寺司告朔解の考案
正倉院文書の封
古代の題籤軸―正倉院伝世品と地方官衙関連遺跡出土品
正倉院流出文書の偽印
明治中期の正倉院文書の整理―正倉院御物整理掛と続々修の成巻〔ほか〕


内容細目


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