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書誌情報サマリ

タイトル

美人料理

著者名 南條 竹則/著
著者名ヨミ ナンジョウ タケノリ
出版者 中央公論新社
出版年月 2008.7


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 伊興1111265896一般図書914/ナン/開架通常貸出在庫 

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2020
2020
789.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000810053245
書誌種別 図書(和書)
著者名 南條 竹則/著
著者名ヨミ ナンジョウ タケノリ
出版者 中央公論新社
出版年月 2008.7
ページ数 182p
大きさ 20cm
ISBN 4-12-003965-2
分類記号 383.822
タイトル 美人料理
書名ヨミ ビジン リョウリ
内容紹介 美食と読書の悦楽、2つながらここにあり。中華料理を味わう楽しみは、食材の豊富さと調理の複雑さ、そして典雅なネーミングにある。古今の典籍を渉猟しながら、中華料理の珍饌(ちんせん)を味読する。
著者紹介 1958年東京生まれ。東京大学大学院修士課程修了。作家・翻訳家。「酒仙」で第5回日本ファンタジーノベル大賞優秀賞受賞。著書に「鬼仙」「満漢全席」など。
件名1 料理(中国)



内容細目


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