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書誌情報サマリ

タイトル

牛乳・乳製品の実際知識 商品知識シリーズ 第4版

著者名 鷹尾 亨/編著
著者名ヨミ タカオ トオル
出版者 東洋経済新報社
出版年月 1993.6


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 消費セ7510010270一般図書648.1/タ/開架通常貸出在庫 

関連資料

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1993
648.1 648.1
牛乳 乳製品

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010002055
書誌種別 図書(和書)
著者名 鷹尾 亨/編著
著者名ヨミ タカオ トオル
出版者 東洋経済新報社
出版年月 1993.6
ページ数 240p
大きさ 19cm
ISBN 4-492-08350-2
分類記号 648.1
タイトル 牛乳・乳製品の実際知識 商品知識シリーズ 第4版
書名ヨミ ギュウニュウ ニュウセイヒン ノ ジッサイ チシキ
内容紹介 1.概説 2.牛乳・乳製品の基礎知識 3.主な牛乳・乳製品の知識 4.牛乳・乳製品の生産と流通 5.乳業界の現況と将来
件名1 牛乳
件名2 乳製品

(他の紹介)内容紹介 各種製品から業界事情まで、関係者必携の最新ガイド。
(他の紹介)目次 1 概説
2 牛乳・乳製品の基礎知識
3 主な牛乳・乳製品の知識
4 牛乳・乳製品の生産と流通
5 乳業界の現況と将来


内容細目


目次

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