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書誌情報サマリ

タイトル

自主独立農民という仕事 佐藤忠吉と「木次乳業」をめぐる人々

著者名 森 まゆみ/著
著者名ヨミ モリ マユミ
出版者 バジリコ
出版年月 2007.4


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1215825850一般図書648.1/モ/閉架書庫通常貸出在庫 

関連資料

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森 まゆみ
2007
648.1 648.1

書誌詳細

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タイトルコード 1000710018306
書誌種別 図書(和書)
著者名 森 まゆみ/著
著者名ヨミ モリ マユミ
出版者 バジリコ
出版年月 2007.4
ページ数 209p
大きさ 20cm
ISBN 4-86238-030-2
分類記号 648.1
タイトル 自主独立農民という仕事 佐藤忠吉と「木次乳業」をめぐる人々
書名ヨミ ジシュ ドクリツ ノウミン ト イウ シゴト
副書名 佐藤忠吉と「木次乳業」をめぐる人々
副書名ヨミ サトウ チュウキチ ト キスキ ニュウギョウ オ メグル ヒトビト
内容紹介 草の匂いのする牛乳や山葡萄の香り高いワイン、健康な野菜にホンモノの卵。島根県木次は滋味に満ちている。目指すは、「地産地消」。次代に手渡す「農」がある…。「自主独立農民」佐藤忠吉の生き様を綴る。
著者紹介 1954年生まれ。早稲田大学政治経済学部卒業。作家。地域雑誌『谷中・根津・千駄木』編集人。「「即興詩人」のイタリア」でJTB紀行文学大賞を受賞。他の書著に「一葉の四季」など。
件名1 木次乳業

(他の紹介)内容紹介 草の匂いのする牛乳や山葡萄の香り高いワイン。健康な野菜にホンモノの卵。島根県木次は滋味に満ちている。目指すは、「地産地消」。60年代から有機農業に取り組み、日本で最初にパスチャライズ牛乳の販売を手がけた酪農家の言葉。
(他の紹介)目次 1 エメンタールチーズ作りを見にいく
2 出雲というところ
3 オヤジ、佐藤伝次郎のこと
4 兵隊の話
5 大坂貞利という人
6 パスチャライズ牛乳のできるまで
7 茅葺き屋根での炉辺談義
8 風土プラン―自給のためのゆるやかな連携
9 自給自足の忠ちゃん幼稚園―再び出雲へ
(他の紹介)著者紹介 森 まゆみ
 1954年生まれ。早稲田大学政治経済学部卒業。作家、地域雑誌『谷中・根津・千駄木』編集人。著書に『鴎外の坂』(新潮社・芸術選奨文部大臣新人賞)、『「即興詩人」のイタリア』(講談社・JTB紀行文学大賞)など多数がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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