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書誌情報サマリ

タイトル

子どもを変える食事学 賢い脳と健やかな心を育てるために

著者名 鈴木 雅子/著
著者名ヨミ スズキ マサコ
出版者 家の光協会
出版年月 2003.5


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1215314186一般図書493.9/ス/閉架書庫通常貸出在庫 

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2003
493.983 493.983
栄養 食生活 小児衛生

書誌詳細

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タイトルコード 1000310032871
書誌種別 図書(和書)
著者名 鈴木 雅子/著
著者名ヨミ スズキ マサコ
出版者 家の光協会
出版年月 2003.5
ページ数 223p
大きさ 19cm
ISBN 4-259-54639-2
分類記号 493.983
タイトル 子どもを変える食事学 賢い脳と健やかな心を育てるために
書名ヨミ コドモ オ カエル ショクジガク
副書名 賢い脳と健やかな心を育てるために
副書名ヨミ カシコイ ノウ ト スコヤカ ナ ココロ オ ソダテル タメ ニ
内容紹介 脳によい食事は頭脳(知能)を育てるだけでなく、健やかな心も育てる。きちんと食べることが人間にとっていかに大切なことかを考える。栄養を考えたレシピも収載。
著者紹介 1939年中国生まれ。岡山大学医学部専攻生修了、医学博士号を受ける。福山市立女子短期大学教授。著書に「子どもは何をたべればよいか」「その食事ではキレる子になる」など多数。
件名1 栄養
件名2 食生活
件名3 小児衛生

(他の紹介)内容紹介 脳によい食事は頭脳(知能)を育てるだけでなく、健やかな心も育てます。
(他の紹介)目次 第1章 育ち盛りの子どもにはどんな栄養が必要か(満たされない子どもたちの食生活
育ち盛りの子どもに必要な栄養素
賢い食生活への道)
第2章 賢い脳を育てる食事(脳を育てる栄養素
賢い脳をつくる栄養素)
第3章 健やかな心を育てる食事(心の強い子を育てる
強い心を育てる栄養素のいろいろ)
第4章 育ち盛りの子どもに食べる知恵を(楽しく食べていますか
賢く食べる知恵)
(他の紹介)著者紹介 鈴木 雅子
 1939年中国生まれ。薬学を修めた後、ドイツ・ハイデルベルグ大学医学部に留学。その後、岡山大学医学部専攻生修了、医学博士号を受ける。1973年より福山市立女子短期大学で、病態栄養を中心とする栄養学を担当するとともに、健康と食生活、心の健康と食生活などについて研究をすすめ、全国各地の自治体、企業、団体、学校などで講演、健康指導を行っている。1977年より同大教授。また、2000年12月、長年にわたる研究業績に対し、日本文化振興会より「社会文化功労賞」を授与される(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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