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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
在架
|
| 1 |
東和 | 0220678759 | 児童図書 | 59// | 開架-児童 | 通常貸出 | 在庫 |
○ |
| 2 |
佐野 | 0320670151 | 児童図書 | 59// | 開架-児童 | 通常貸出 | 在庫 |
○ |
| 3 |
舎人 | 0420685059 | 児童図書 | 61// | 開架-児童 | 通常貸出 | 在庫 |
○ |
| 4 |
保塚 | 0520660945 | 児童図書 | 59// | 屋内倉庫 | 通常貸出 | 在庫 |
○ |
| 5 |
江北 | 0620811117 | 児童図書 | 61// | 開架-児童 | 通常貸出 | 在庫 |
○ |
| 6 |
興本 | 1020486211 | 児童図書 | 59// | 閉架-児童 | 通常貸出 | 在庫 |
○ |
| 7 |
中央 | 1221475435 | 児童図書 | 596/ツ/ | 開架-児童 | 通常貸出 | 在庫 |
○ |
| 8 |
中央 | 1221494162 | 児童図書 | 596/ツ/ | 閉架-調べ | 通常貸出 | 在庫 |
○ |
| 9 |
梅田 | 1320402322 | 児童図書 | 59// | 開架-児童 | 通常貸出 | 在庫 |
○ |
| 10 |
新田 | 1620208254 | 児童図書 | 59// | 開架-児童 | 通常貸出 | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000420002243 |
| 書誌種別 |
図書（児童） |
| 著者名 |
わたなべ すぎお／へん
さわだ としき／え
|
| 著者名ヨミ |
ワタナベ スギオ サワダ トシキ |
| 出版者 |
農山漁村文化協会
|
| 出版年月 |
2004.5 |
| ページ数 |
36p |
| 大きさ |
27cm |
| ISBN |
4-540-03202-X |
| 分類記号 |
619.6
|
| タイトル |
なっとうの絵本 つくってあそぼう 2 |
| 書名ヨミ |
ナットウ ノ エホン |
| 内容紹介 |
食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。2巻では、納豆の自然と文化を体験。 |
| 著者紹介 |
1930年生まれ。宇都宮大学農学部農芸化学科において発酵を専攻。アルコール、醸造工業の試験研究に携わる。現在、鈴与工業株式会社取締役企画室長。納豆生産技術の開発に従事。 |
| 件名1 |
納豆
|
| (他の紹介)目次 |
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| (他の紹介)著者紹介 |
わたなべ すぎお
１９３０年生まれ。宇都宮大学農学部農芸化学科において発酵専攻。以降、アルコールならびに醸造工業の試験研究などに携わる。現在、鈴与工業株式会社に勤務。納豆生産技術の開発に従事。取締役企画室長。平成元年より平成９年まで、農林水産省食品総合研究所発酵食品講習会において“無塩発酵大豆食品（納豆）”の講座を担当(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
さわだ としき
１９５９年青森県生まれ。阿佐ヶ谷美術専門学校卒業。デザイン会社Ｋ２勤務を経て独立。絵本「アフリカの音」（講談社／９６年日本絵本賞）、「ほろづき」（岩崎書店）。共著に「てではなそう・きらきら」（小学館／第８回日本絵本賞読者賞）などがある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目
目次
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