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書誌情報サマリ

タイトル

回転寿司「激安ネタ」のカラクリ 別冊宝島 「偽装魚&インチキ代用魚」総覧85種

著者名 吾妻 博勝/著
著者名ヨミ アズマ ヒロカツ
出版者 宝島社
出版年月 2007.2


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 消費セ7510021350一般図書664.6/ア/開架通常貸出在庫 

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2007
2007
664.6 664.6
魚類 すし

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000710003631
書誌種別 図書(和書)
著者名 吾妻 博勝/著
著者名ヨミ アズマ ヒロカツ
出版者 宝島社
出版年月 2007.2
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-7966-5613-9
分類記号 664.6
タイトル 回転寿司「激安ネタ」のカラクリ 別冊宝島 「偽装魚&インチキ代用魚」総覧85種
書名ヨミ カイテン ズシ ゲキヤス ネタ ノ カラクリ
副書名 「偽装魚&インチキ代用魚」総覧85種
副書名ヨミ ギソウギョ アンド インチキ ダイヨウギョ ソウラン ハチジュウゴシュ
内容紹介 トロサーモンの正体とは? 激安ウニはなぜ苦いのか? ネギトロの複雑な中身とは? 養殖魚は本当に安全? お寿司屋さんも知らない、激安ネタの真実、安全性を明かす。寿司ファン必読の偽装魚&インチキ代用魚リストも掲載。
件名1 魚類
件名2 すし



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