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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

日本の特別天然記念物 JTBキャンブックス 自然 10 トキ、カワウソ、マリモ…自然の宝75

著者名 増井 光子/監修
著者名ヨミ マスイ ミツコ
出版者 JTBパブリッシング
出版年月 2006.7


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1215916170一般図書462.9/ニ/開架通常貸出在庫 
2 江南1510659319一般図書462/ニホ/開架通常貸出在庫 
3 新田1610603928一般図書462//開架通常貸出在庫 

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2015
2015
912.3 912.3
料理(西洋)-スペイン

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000110076915
書誌種別 図書(和書)
著者名 佐藤 学/[著]
著者名ヨミ サトウ マナブ
出版者 岩波書店
出版年月 2001.10
ページ数 62p
大きさ 21cm
ISBN 4-00-009248-0
分類記号 370.4
タイトル 学力を問い直す 岩波ブックレット No.548 学びのカリキュラムへ
書名ヨミ ガクリョク オ トイナオス
副書名 学びのカリキュラムへ
副書名ヨミ マナビ ノ カリキュラム エ
件名1 教育
件名2 学力

(他の紹介)内容紹介 この本では、スペインの15の地方、各都市の特徴をとりあげ、わかり易く基本的・伝統的な料理を理解していただけるよう配慮しました。
(他の紹介)目次 カラー写真
スペインの地方と特産物
スペインの料理と文化の歴史
コシード
ガリシア
アストーリアス
バスク
ナバラ
アラゴン
カタルーニャ
バレアレス
バレンシア
ムルシア
アンダルシア
エストーレマドゥーラ
カステーリャ・ヌエバ
マドリッド
カステーリャ・ビエハとレオン
カナリア
カラー頁の料理の作り方 BARメニュー
スペインのホテルとレストラン
バル(BAL)メニュー
スペインのお菓子
ブイヨンとソース
スペインの食材図鑑
調理器具
スペイン料理用語辞典


内容細目


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