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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

ほしいも百年百話 いばらきBOOKS 8

著者名 先崎 千尋/著
著者名ヨミ マッサキ チヒロ
出版者 茨城新聞社
出版年月 2010.3


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1216314391一般図書619.7/マ/開架通常貸出在庫 

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2010
さつまいも

書誌詳細

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タイトルコード 1001010022691
書誌種別 図書(和書)
著者名 先崎 千尋/著
著者名ヨミ マッサキ チヒロ
出版者 茨城新聞社
出版年月 2010.3
ページ数 291p
大きさ 19cm
ISBN 4-87273-250-4
分類記号 619.7
タイトル ほしいも百年百話 いばらきBOOKS 8
書名ヨミ ホシイモ ヒャクネン ヒャクワ
内容紹介 サツマイモが日本に伝わった道をたどり、ほしいもの製造に夢中になった人を追いながら、生産日本一になったひたちなか地域の社会経済的背景を浮き彫りにする。さらに、次の100年を目指した活動を紹介する。
件名1 さつまいも

(他の紹介)内容紹介 茨城の冬の郷土食であるほしいも。今では茨城が全国の生産量の9割。ひたちなか地域が茨城の9割を占めている。発祥地は静岡県御前崎周辺。製法が茨城に伝わって100年になる。どうして茨城が日本一になったのか。本書はサツマイモが日本に伝わってきた道をたどり、ほしいもの製造に夢中になった人を追いかけた。ほしいもの生産が日本一になったひたちなか地域の社会経済的背景を浮き彫りにし、次の100年を目指して活動を始めた人たちに光を当てる。
(他の紹介)目次 第1部 アンデスから静岡へのはるかな道(サツマイモの原産地
コロンブスとサツマイモ ほか)
第2部 静岡から茨城へ(ほしいもの民間人創業者(湊の湯浅藤七
小池吉兵衛)
吉兵衛の弟大内地山 ほか)
第3部 茨城のほしいも日本一への道(後進県の代名詞“茨城1号”
初めはガソリン用、後に食用に ほか)
第4部 サツマイモ、ほしいもアラカルト(全国ほしいも尽くし
きんこ、ひがしやま、いもするめ ほか)


内容細目


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