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書誌情報サマリ

タイトル

アメリカ食は早死にする ハンバーガー・フライドチキンはおやめなさい

著者名 船瀬 俊介/著
著者名ヨミ フナセ シュンスケ
出版者 花伝社
出版年月 2010.4


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 花畑0711375949一般図書498.5/フ/開架通常貸出在庫 

関連資料

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船瀬 俊介
2010
498.583 498.583
食生活 健康法

書誌詳細

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タイトルコード 1001010028158
書誌種別 図書(和書)
著者名 船瀬 俊介/著
著者名ヨミ フナセ シュンスケ
出版者 花伝社
出版年月 2010.4
ページ数 285p
大きさ 19cm
ISBN 4-7634-0569-2
分類記号 498.583
タイトル アメリカ食は早死にする ハンバーガー・フライドチキンはおやめなさい
書名ヨミ アメリカショク ワ ハヤジニ スル
副書名 ハンバーガー・フライドチキンはおやめなさい
副書名ヨミ ハンバーガー フライド チキン ワ オヤメナサイ
内容紹介 和食主義、そしてその先の菜食主義は、あなたの命と、他者の命、地球の命をも救う-。アメリカ型食生活のまちがい、最大の発ガン物質といえる動物たんぱく質、偽りの栄養学などについて解説する。
著者紹介 1950年福岡県生まれ。早稲田大学第一文学部社会学科卒業。地球環境問題、医療・健康・建築批評などを展開。著書に「病院に行かずに「治す」ガン療法」「メタボの暴走」など。
件名1 食生活
件名2 健康法

(他の紹介)内容紹介 日本人の「からだ」と「こころ」が壊れていく…「和食」こそ超ヘルシー。アメリカに餌付けされた「食民地」ニッポン。
(他の紹介)目次 第1章 日本人の体は警告する―いま、なにが起こっているか?(「食民地」―アメリカに“餌付け”されたニッポン
病む超大国―“先進国”アメリカを襲う悲喜劇 ほか)
第2章 「アメリカ型食生活は、まちがっていた!」―『マクガバン報告』(『マクガバン報告』―米上院栄養問題・特別委員会リポート
食源病―なぜ、西洋医学は現代病に無力になったのか ほか)
第3章 動物たんぱくは、最大発ガン物質!―『チャイナ・スタディ』の衝撃(大崩壊―ついに栄養学は完全崩壊した!
正しく食べる―それが、あなたの命を救う(キャンベル博士) ほか)
第4章 偽りの栄養学―“栄養学の父”フォイトの深き罪(肉食を絶賛―「肉を食え!」「炭水化物は食うな」…の狂気
兵士と家畜―それは「戦場の栄養学」「肥育の栄養学」だ ほか)
第5章 カタカナ食から、ひらがな食へ―和食の復権を!(M委の絶賛―「和食は最も理想的な食事である!」
食ピラミッド―米農務省が国民指導のために作成 ほか)
(他の紹介)著者紹介 船瀬 俊介
 1950年、福岡県に生まれる。九州大学理学部入学、同大学を中退し、早稲田大学第一文学部社会学科を卒業。地球環境問題、医療・健康・建築批評などを展開(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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