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書誌情報サマリ

タイトル

名画の食卓を読み解く

著者名 大原 千晴/著
著者名ヨミ オオハラ チハル
出版者 大修館書店
出版年月 2012.7


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 保塚0511471567一般図書383//開架通常貸出在庫 
2 中央1216615151一般図書383.8/オ/開架通常貸出在庫 

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2012
383.83 383.83
食生活-ヨーロッパ 料理(西洋)-歴史 絵画-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1001110163129
書誌種別 図書(和書)
著者名 大原 千晴/著
著者名ヨミ オオハラ チハル
出版者 大修館書店
出版年月 2012.7
ページ数 3,185p
大きさ 20cm
ISBN 4-469-25082-4
分類記号 383.83
タイトル 名画の食卓を読み解く
書名ヨミ メイガ ノ ショクタク オ ヨミトク
内容紹介 「西欧は肉食」というのは本当? ルノワールやデューラーらの絵から見えてくる、いにしえの人々の生活や思い、今に通じる姿とは? 美術史ではなく食文化史の視点から、食卓を描いた絵を読み解く。
著者紹介 早稲田大学法学部卒業。「英国骨董おおはら」店主。骨董銀器専門家。食文化ヒストリアン。カルチャースクール講師、雑誌連載執筆も経験。著書に「食卓のアンティークシルバー」など。
件名1 食生活-ヨーロッパ
件名2 料理(西洋)-歴史
件名3 絵画-歴史

(他の紹介)内容紹介 ルノワールやデューラーらの絵を通じて、見えてくるいにしえの人々の生活や思い、いまに通じるその姿―。「西欧は肉食」というのは本当?ルノワールの描く上品なパーティは実は…。西洋文化への先入観が痛快に裏切られる知的発見に満ちた一冊。
(他の紹介)目次 一五世紀―フランス王族の宴
一六世紀中期―フランドル農民の食卓
食卓で手を洗う
英国中世―修道士の肉食
医食同源の古今東西
紀元前四世紀末―古代エトルリアの宴
一六世紀―フェラーラ侯家 結婚の祝宴
女王エリザベス一世―狩りの宴
一九世紀初頭―ロードメイヤーの宴席
一七世紀中期―オランダ都市の食卓〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 大原 千晴
 「英国骨董おおはら」(東京・南青山)店主。骨董銀器専門家。食文化ヒストリアン。早稲田大学法学部卒業。料理研究家の母がイギリスに転居したのを機会に、日本と英国を行き来する生活が始まる。その過程で骨董銀器の魅力に開眼し、紆余曲折を経て、1991年「英国骨董おおはら」開業。カルチャースクール講師、雑誌連載エッセイ執筆(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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