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書誌情報サマリ

タイトル

世界の果てまでチョコレート 甘く、キビシク、ほろ苦いチョコバイヤーみりのお仕事紀行

著者名 バイヤーみり/著
著者名ヨミ バイヤー ミリ
出版者 フェリシモ
出版年月 2012.12


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1216766467一般図書588.3/ハ/特集棚1通常貸出在庫 

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2012
2012
588.34 588.34
チョコレート

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001110206743
書誌種別 図書(和書)
著者名 バイヤーみり/著
著者名ヨミ バイヤー ミリ
出版者 フェリシモ
出版年月 2012.12
ページ数 126p
大きさ 19cm
ISBN 4-89432-663-7
分類記号 588.34
タイトル 世界の果てまでチョコレート 甘く、キビシク、ほろ苦いチョコバイヤーみりのお仕事紀行
書名ヨミ セカイ ノ ハテ マデ チョコレート
副書名 甘く、キビシク、ほろ苦いチョコバイヤーみりのお仕事紀行
副書名ヨミ アマク キビシク ホロニガイ チョコ バイヤー ミリ ノ オシゴト キコウ
内容紹介 どこへ行ってもヘーゼルナッツの国イタリア、天才的なチョコが生まれる国スペイン…。世界各地を飛び回るチョコバイヤーが各国のチョコレートの特徴やその作り手たちを紹介する。チョコレートの基礎知識も掲載。
著者紹介 神戸生まれ。京都市立芸術大学卒。株式会社フェリシモ勤務。入社以来、各種食品の企画を担当。ライフワークとなっているチョコレートのカタログでのバイヤー歴16年。臨床美術士。
件名1 チョコレート

(他の紹介)目次 チョコでみんなとしあわせになろう
チョコの旅人、いざ出発!
チョコレートのおもしろさを教えてくれた国フランス
バイヤー泣かせのチョコの国ベルギー
とにかくでっかい!チョコの国オランダ
美しい大人チョコの国オーストリア
フレーバーの多いチョコの国イギリス
どこへ行ってもヘーゼルナッツチョコの国イタリア
天才的なチョコが生まれる国スペイン
がんばり屋さんのチョコの国アメリカ
番外編カナダ
スイス/日本
幸福になれるチョコレートの基礎知識
チョコバイヤーの仕事
幸福のチョコレート


内容細目


目次

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