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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

ウイルスと感染症 ニュートンムック エボラ出血熱,デング熱,新型インフルエンザ…世界を震撼させるパンデミック

出版者 ニュートンプレス
出版年月 2015.2


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 保塚0511547259一般図書493.87//開架通常貸出在庫 
2 中央1217049632一般図書493.8/ウ/開架通常貸出在庫 

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2017
2017
383.8 383.8
食生活 世界無形文化遺産

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001110430974
書誌種別 図書(和書)
出版者 ニュートンプレス
出版年月 2015.2
ページ数 159p
大きさ 28cm
ISBN 4-315-52009-5
分類記号 493.87
タイトル ウイルスと感染症 ニュートンムック エボラ出血熱,デング熱,新型インフルエンザ…世界を震撼させるパンデミック
書名ヨミ ウイルス ト カンセンショウ
副書名 エボラ出血熱,デング熱,新型インフルエンザ…世界を震撼させるパンデミック
副書名ヨミ エボラ シュッケツネツ デングネツ シンガタ インフルエンザ セカイ オ シンカン サセル パンデミック
内容紹介 エボラ出血熱からノロウイルス、新型インフルエンザ、エイズまで、ウイルスや細菌がひきおこす感染症について徹底解説。ウイルスに関する基本的な情報や、ワクチンが効くしくみ、免疫力についても説明する。
件名1 ウイルス感染症

(他の紹介)目次 1 韓国のキムチとキムジャン(韓国のキムジャンの登録
受けつがれるわが家の味「ソンマッ」
キムジャンの昔、いま、そして ほか)
2 韓国の食文化(韓国料理の基礎知識
人気の韓国料理
麺類も豊富 ほか)
3 韓国料理をつくってみよう!(春雨の牛肉いため(冷製)―チャプチェ
ズッキーニ、カボチャ、ニラの3色ジョン
ダイコンの水キムチ―トンチミ ほか)
(他の紹介)著者紹介 服部 津貴子
 フランス及びスイスの料理学校へ留学ののち、服部流家元に就任。現在、そのほかに家元会および服部栄養料理研究会会長、学校法人服部学園常任理事をつとめる。農林水産省林野庁の特用林産物の普及委員、国際オリーブ協会アドバイザーなどとしても活躍し、兄・服部幸應氏とともに服部学園を拠点として食育の普及活動をおこなっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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