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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

リンゴを食べる教科書 健康果実のひみつ

著者名 丹野 清志/著
著者名ヨミ タンノ キヨシ
出版者 ナツメ社
出版年月 2017.7


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 東和0211803465一般図書625//開架通常貸出在庫 
2 伊興1111492664一般図書625//開架通常貸出在庫 
3 中央1217298684一般図書625.2/タ/開架通常貸出在庫 

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2017
625.21 625.21
りんご

書誌詳細

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タイトルコード 1001111045416
書誌種別 図書(和書)
著者名 丹野 清志/著   池田 友子/料理制作
著者名ヨミ タンノ キヨシ イケダ トモコ
出版者 ナツメ社
出版年月 2017.7
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-8163-6261-3
分類記号 625.21
タイトル リンゴを食べる教科書 健康果実のひみつ
書名ヨミ リンゴ オ タベル キョウカショ
副書名 健康果実のひみつ
副書名ヨミ ケンコウ カジツ ノ ヒミツ
内容紹介 どうして美味しいのか。なぜ身体がきれいになるのか。リンゴの栄養から、ふるさと食材を使ったリンゴ料理、農家の1年、歴史、リンゴを楽しむスポットまで、リンゴのひみつを楽しく紹介する。
著者紹介 1944年福島市生まれ。東京写真短期大学卒。写真家・エッセイスト。日本各地の農漁村を巡り、主に農産物を作る人々の生活を取材し雑誌などに発表。著書に「伝統野菜で旬を食べる」など。
件名1 りんご

(他の紹介)内容紹介 1日1個のリンゴ生活で元気な身体をつくる。どうして美味しいのか。なぜ身体がきれいになるのか。ふるさと食材を使ったリンゴ料理から、農家の1年、歴史、リンゴを楽しむスポットまで、楽しく紹介!
(他の紹介)目次 第1章 リンゴはからだをきれいにする(1日1個のリンゴで健康を保つ)
第2章 リンゴができるまで―おいしいリンゴは自然と人間の合作(1年最初の仕事は整枝・剪定
桜から少し遅れて花が咲く
授粉作業の主役はマメコバチ ほか)
第3章 リンゴを食べる(牛肉とリンゴのしぐれ煮
サンマとリンゴのさつま揚げ
鶏肉のオーブン焼きリンゴとジャガイモ添え ほか)
第4章 リンゴのふるさと「津軽」を知る、遊ぶ、学ぶ(青森リンゴの歴史
津軽あちらこちら
津軽を食べる ほか)
(他の紹介)著者紹介 丹野 清志
 1944年福島市生まれ。東京写真短期大学卒。写真家・エッセイスト。1960年代から、日本各地の農漁村を巡りさまざまな仕事と暮らしにふれ、主に農産物を作る人々の生活を取材し雑誌などに発表してきた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目


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