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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

歴史を社会に活かす 楽しむ・学ぶ・伝える・観る

著者名 歴史学研究会/編
著者名ヨミ レキシガク ケンキュウカイ
出版者 東京大学出版会
出版年月 2017.5


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 梅田1311409773一般図書204//開架通常貸出在庫 

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関口 安義
2020
596.38 596.38
麵類

書誌詳細

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タイトルコード 1001111039923
書誌種別 図書(和書)
著者名 歴史学研究会/編
著者名ヨミ レキシガク ケンキュウカイ
出版者 東京大学出版会
出版年月 2017.5
ページ数 17,310,3p
大きさ 21cm
ISBN 4-13-023073-5
分類記号 204
タイトル 歴史を社会に活かす 楽しむ・学ぶ・伝える・観る
書名ヨミ レキシ オ シャカイ ニ イカス
副書名 楽しむ・学ぶ・伝える・観る
副書名ヨミ タノシム マナブ ツタエル ミル
内容紹介 娯楽、教育、メディア、博物館という、歴史学と現代社会の4つの接点を取り上げ、そのような場で歴史研究の成果がどのように活かされているのかや、活かされずにいる理由について、現状と課題・展望を多角的に考察する。
件名1 歴史学

(他の紹介)内容紹介 必要なのは肉と野菜と蒸し麺とソース。これだけ。ざざっと炒め合わせたら完成の、焼きそばは究極のファストフード。
(他の紹介)目次 1 ソース焼きそば(昔ながらのソース焼きそば
屋台のソース焼きそば ほか)
焼きそばの基本(麺
調味料 ほか)
2 ご当地焼きそば(ご当地焼きそば日本地図
北海道 北見塩焼きそば ほか)
3 焼きそばアラカルト(塩味
しょうゆ味 ほか)
4 世界の焼きそば(Thailand
Vietnam ほか)
(他の紹介)著者紹介 満留 邦子
 料理研究家、管理栄養士。料理研究家アシスタントなどを経て独立。現在は書籍、新聞、雑誌、テレビなどで活躍し、料理教室や食品会社のレシピ開発も行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目

1 ここにサインを!   12-24
2 一本多い刻み目   25-33
3 笑いがひきおこした災難   34-42
4 秘密の作戦会議   43-53
5 シカの角殿下   54-64
6 博士の呪文書   65-73
7 どろぼうが!どろぼうが!   74-83
8 ことばどおりに   84-94
9 聖なる三つの文字   95-102
10 ひとりは黒で、ひとりは赤   103-110
11 さあ、飛んでおいき、どこにもないところまで   111-117
12 運がいい話   118-125
13 しつこいヤツ   126-135

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