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書誌情報サマリ

タイトル

チョコレート 甘美な宝石の光と影

著者名 モート・ローゼンブラム/著
著者名ヨミ モート ローゼンブラム
出版者 河出書房新社
出版年月 2009.1


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 新田1610654749一般図書596//1開架通常貸出在庫 

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モート・ローゼンブラム 小梨 直
2022
791 791
JR

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000910002295
書誌種別 図書(和書)
著者名 モート・ローゼンブラム/著   小梨 直/訳
著者名ヨミ モート ローゼンブラム コナシ ナオ
出版者 河出書房新社
出版年月 2009.1
ページ数 388p
大きさ 20cm
ISBN 4-309-22499-2
分類記号 588.34
タイトル チョコレート 甘美な宝石の光と影
書名ヨミ チョコレート
副書名 甘美な宝石の光と影
副書名ヨミ カンビ ナ ホウセキ ノ ヒカリ ト カゲ
内容紹介 チョコレートはなぜこれほど世界中の人々を魅了するのか? その起源から、世界一流のショコラティエたちの素顔、最先端の科学が明かした効能、カカオをめぐる競争、最新のチョコレート事情までを紹介する。
著者紹介 1943年アメリカ生まれ。ジャーナリスト。「チョコレート」で国際料理専門家協会(IACP)賞リテラリー・フード・ライティング部門賞を受賞。
件名1 チョコレート
件名2 カカオ

(他の紹介)内容紹介 分社化、新幹線の国有化、不動産・金融業への本格参入…気鋭の鉄道ジャーナリストが鉄道の未来を大予測&大胆提言!!2047年に、JRは13社になっている!?JR7社の30年後の姿を大胆予測!!
(他の紹介)目次 第1章 JR30年の光と影(2047年、JRは4社になっているのか!?
独立採算制を掲げるも破綻した国鉄 ほか)
第2章 JR7社の未来予想図(JR北海道―経営陣の刷新か、解散して4社に分社化
JR東日本―不採算の東北地方は分社してJR北海道と合併!? ほか)
第3章 JRの生き残り戦略(JR東日本はJR北海道を吸収合併するのか
JR北海道は不動産会社を買収せよ ほか)
第4章 JR路線の未来(リニア中央新幹線の1日の運行本数は400本!?
品川‐名古屋間の9割はトンネル ほか)
第5章 列車進化論(リニア中央新幹線の愛称は「富士」!?
リニア中央新幹線の利用者数をシミュレーション ほか)
(他の紹介)著者紹介 梅原 淳
 1965(昭和40)年生まれ。三井銀行(現在の三井住友銀行)、月刊「鉄道ファン」編集部などを経て、2000年に鉄道ジャーナリストとして独立(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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