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書誌情報サマリ

タイトル

バスクの修道女日々の献立

著者名 丸山 久美/著
著者名ヨミ マルヤマ クミ
出版者 グラフィック社
出版年月 2021.3


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 東和0212015101一般図書596.23//開架通常貸出在庫 
2 興本1011563176一般図書596.2/西洋/開架通常貸出在庫 

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2021
596.23 596.23
料理(西洋)-スペイン

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111383306
書誌種別 図書(和書)
著者名 丸山 久美/著
著者名ヨミ マルヤマ クミ
出版者 グラフィック社
出版年月 2021.3
ページ数 383p
大きさ 15×21cm
ISBN 4-7661-3509-1
分類記号 596.23
タイトル バスクの修道女日々の献立
書名ヨミ バスク ノ シュウドウジョ ヒビ ノ コンダテ
内容紹介 慎ましやかで経済的、簡単に時間をかけずに作れる、軽くて体に優しい。バスクで出会った修道女のレシピを中心に、これまで訪れた修道院や文献からの料理も交え、日本の食材で作れる日々の献立を紹介します。
著者紹介 料理家。スペイン家庭料理教室「mi mesa」主催。家庭料理をベースにしたスペイン料理を習得しながら修道院を巡り、修道女たちから料理を学ぶ。著書に「家庭で作れるスペイン料理」など。
件名1 料理(西洋)-スペイン

(他の紹介)目次 春の献立
四旬節の食事
復活祭の食事
夏の献立
秋の献立
冬の献立
(他の紹介)著者紹介 丸山 久美
 料理家。スペイン家庭料理教室「mi mesa」主催。アメリカへ留学後、ツアーコンダクターとして世界各国を廻る。1986年からスペイン・マドリードに14年在住。家庭料理をベースにしたスペイン料理を習得しながら修道院を巡り、修道女たちから料理を学ぶ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目


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