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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

ヴィーガン探訪 角川新書 K-411 肉も魚もハチミツも食べない生き方

著者名 森 映子/[著]
著者名ヨミ モリ エイコ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2023.1


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 江北0612031690一般図書498.5/モリ/開架通常貸出在庫 
2 伊興1111754725一般図書498.5//開架通常貸出在庫 

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2023
498.5 498.5
菜食 畜産業 動物-保護

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111544277
書誌種別 図書(和書)
著者名 森 映子/[著]
著者名ヨミ モリ エイコ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2023.1
ページ数 255p
大きさ 18cm
ISBN 4-04-082417-8
分類記号 498.5
タイトル ヴィーガン探訪 角川新書 K-411 肉も魚もハチミツも食べない生き方
書名ヨミ ヴィーガン タンボウ
副書名 肉も魚もハチミツも食べない生き方
副書名ヨミ ニク モ サカナ モ ハチミツ モ タベナイ イキカタ
内容紹介 「完全菜食」を実践する人々の生活・健康・哲学とは? ヴィーガン食の開発、産業として扱われる動物、日本がアニマルウェルフェアに後ろ向きな理由…。非ヴィーガンの記者が多様な観点で取材し、その深淵なる世界を探る。
著者紹介 京都市生まれ。上智大学卒業。時事通信社デスク、編集委員。エシカル消費、動物福祉などをメインに取材している。著書に「犬が殺される」など。
件名1 菜食
件名2 畜産業
件名3 動物-保護

(他の紹介)内容紹介 肉や魚、卵やハチミツまで、動物性食品を食べない人々「ヴィーガン」。一見、極端な行動の背景とは?実験動物や畜産動物の問題を追い続けてきた非ヴィーガンの著者が、多くの当事者や企業、研究者に直接取材。知られざる生き方を明らかにする。
(他の紹介)目次 第1章 ヴィーガンとは?
第2章 ヴィーガン食の開発で世界を狙え
第3章 なぜヴィーガンになったのか
第4章 産業として扱われる動物(1)―卵を産む鶏たち
第5章 産業として扱われる動物(2)―豚たち
第6章 鶏卵汚職事件―日本がアニマルウェルフェアに後ろ向きな理由
第7章 ヴィーガンは健康的なのか
(他の紹介)著者紹介 森 映子
 1966年、京都市生まれ。時事通信社記者。上智大学卒業後、91年時事通信社入社。社会部、名古屋支社などを経て、98年より文化特信部。2021年からデスク、編集委員。エシカル消費、動物福祉などをメインに取材している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目


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