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書誌情報サマリ

タイトル

深遠なるインド料理の世界 わたしの旅ブックス 058

著者名 小林 真樹/著
著者名ヨミ コバヤシ マサキ
出版者 産業編集センター
出版年月 2024.12


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1 花畑0711862268一般図書292.5//新刊棚通常貸出貸出中  ×
2 興本1011740832一般図書292/インド/新刊棚通常貸出貸出中  ×

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2019
146.8 146.8

書誌詳細

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タイトルコード 1001111715467
書誌種別 図書(和書)
著者名 小林 真樹/著
著者名ヨミ コバヤシ マサキ
出版者 産業編集センター
出版年月 2024.12
ページ数 319p
大きさ 18cm
ISBN 4-86311-428-9
分類記号 596.22
タイトル 深遠なるインド料理の世界 わたしの旅ブックス 058
書名ヨミ シンエン ナル インド リョウリ ノ セカイ
内容紹介 甘いバターチキン、デカすぎるナン、流行りのビリヤニ…。インド料理のルーツを求めて亜大陸を食べ尽くす! インドマニアの著者が、インド料理のルーツや魅力、作法まで、広大で重層的なインドの食世界を語る。
著者紹介 東京都出身。インド食器・調理器具の輸入卸業を主体とする有限会社アジアハンター代表。元バックパッカー。著書に「食べ歩くインド」「インドの台所」など。
件名1 料理(インド)
件名2 インド-紀行・案内記

(他の紹介)内容紹介 扠、本日はどのようなご本をご所望でしょう―日露戦争の足音が聞こえる明治三〇年代後半。古今東西の書物が集う書舗に、迷える者達が訪れる。約六年ぶり、待望のシリーズ第三弾!


内容細目


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