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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

京料理 名亭のおまかせ料理

著者名 淡交社編集局/編
著者名ヨミ タンコウシャ ヘンシュウキョク
出版者 淡交社
出版年月 1994.11


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1213818303一般図書596.1/ヤ/開架通常貸出在庫 

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淡交社編集局
2023
航空輸送 パイロット(航空)

書誌詳細

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タイトルコード 1009810470085
書誌種別 図書(和書)
著者名 淡交社編集局/編
著者名ヨミ タンコウシャ ヘンシュウキョク
出版者 淡交社
出版年月 1994.11
ページ数 143p
大きさ 26cm
ISBN 4-473-01368-5
分類記号 596.21
タイトル 京料理 名亭のおまかせ料理
書名ヨミ キョウリョウリ
副書名 名亭のおまかせ料理
副書名ヨミ メイテイ ノ オマカセ リョウリ
内容紹介 京の名亭23店の自慢料理を四季を追って紹介。季節感を取り入れ、色合い、形状のトータルバランスが配慮され、京焼の器に美しく盛り合わされ、芸術といえる料理の数々をカラーで掲載。
件名1 料理(日本)

(他の紹介)内容紹介 雲の向こうは、信じられないほど感動に満ちている。パイロットが最も心動かされる上空からの眺めは?雲の中へ飛び込むのってどんな感じ?航空図に残された秘密のメッセージとは?旅客機は離陸の前に“瞑想”する!?日々ボーイングを飛ばして世界をめぐる現役パイロットが、愛してやまない大空と、その果てしないロマンについて語り尽くす。ニューヨーク・タイムズ紙ベストセラー、エコノミスト誌の年間ベスト・ブック。
(他の紹介)目次 Lift:持ちあげる、あがる、高まる
Place:場所、空間、住所
Wayfinding:進む方向を決めること
Machine:機械、装置、仕組み
Air:空気、大気、無
Water:水、海、川
Encounters:出会い、遭遇
Night:夜、闇
Return:帰る、戻る、復帰する


内容細目


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