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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

全米製パン競技大会のチャンピオンと作るアルチザン・ブレッド

著者名 ピーター・ラインハート/著
著者名ヨミ ピーター ラインハート
出版者 楽工社
出版年月 2019.9


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 伊興1111681720一般図書596//パン開架通常貸出在庫 
2 新田1610877910一般図書596//12開架通常貸出在庫 

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2012
538.9 538.9
怒り

書誌詳細

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タイトルコード 1001111249309
書誌種別 図書(和書)
著者名 ピーター・ラインハート/著   竹谷 光司/日本語版監修   ハーパー保子/訳
著者名ヨミ ピーター ラインハート タケヤ コウジ ハーパー ヤスコ
出版者 楽工社
出版年月 2019.9
ページ数 366p
大きさ 26cm
ISBN 4-903063-86-7
分類記号 596.63
タイトル 全米製パン競技大会のチャンピオンと作るアルチザン・ブレッド
書名ヨミ ゼンベイ セイパン キョウギ タイカイ ノ チャンピオン ト ツクル アルチザン ブレッド
内容紹介 アルチザン(職人)の技がつまったパン“アルチザン・ブレッド”の定番ガイドを邦訳。パン作りの各工程に関する基本的・科学的な解説から、おなじみのパンをプロ並みの高いレベルで仕上げる方法、スペシャル・レシピまで収録。
著者紹介 製パン指導者。パン職人、講師、作家。ジョンソン&ウェールズ大学シャーロット校ベイキング講師。全米製パン競技大会優勝。
件名1 パン

(他の紹介)内容紹介 イライラに振り回されないためにも、アンガーマネジメントを12歳から始めてみよう。勉強もスポーツも習い事も人間関係も、気持ちが安定するだけで効果絶大!
(他の紹介)目次 第1章 友だちにイライラしなくなる考え方(そもそも、どうしてイライラしちゃうの?
クラスの子たちと仲良くなりたい! ほか)
第2章 もう親や先生のことでムカムカしない!(自分のことをわかってくれない!
なぜ好きなことをさせてくれないの? ほか)
第3章 将来が不安なときは「心の声」を聞こう(「不安のない人」なんていません
勉強したくないし苦手、進学できるか不安 ほか)
第4章 自分にイライラしてもよくなる方法(「いつもできること」ができないときがある
なぜかやる気が出ない…どうしたらいい? ほか)
第5章 自分の気持ちを理解するのは何のため?(アンガーマネジメントって何のためにやるの?
怒ることは、はずかしいことではありません ほか)
(他の紹介)著者紹介 安藤 俊介
 一般社団法人日本アンガーマネジメント協会ファウンダー。新潟産業大学客員教授。1971年、群馬県生まれ。2003年に渡米してアンガーマネジメントを学び、日本に導入し第一人者となる。アメリカに本部を置くナショナルアンガーマネジメント協会では15名しか選ばれていない最高ランクのトレーニングプロフェッショナルに、アジア人ではただ一人選ばれている。企業、教育委員会、医療機関などで、協会としてこれまでにのべ100万人以上に対し数多くの講演、研修などをおこなっている。著書はアメリカ、中国、台湾、韓国、タイ、ベトナムでも翻訳され累計80万部を超える(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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