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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

森林循環経済

著者名 小宮山 宏/編著
著者名ヨミ コミヤマ ヒロシ
出版者 平凡社
出版年月 2025.8


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1 中央1218339834一般図書650/コ/新刊棚1通常貸出貸出中  ×

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2025
673.97 673.97
飲食店

書誌詳細

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タイトルコード 1001111769170
書誌種別 図書(和書)
著者名 小宮山 宏/編著   プラチナ構想ネットワーク事務局/[ほか]編集・企画
著者名ヨミ コミヤマ ヒロシ プラチナ コウソウ ネットワーク ジムキョク
出版者 平凡社
出版年月 2025.8
ページ数 175p
大きさ 21cm
ISBN 4-582-82726-2
分類記号 650
タイトル 森林循環経済
書名ヨミ シンリン ジュンカン ケイザイ
内容紹介 2050年カーボンニュートラル、地域の持続可能性、資源自給の確立といった国家的課題のためには、「循環」に基づく社会の再設計が必要。森林を起点とした循環型社会の構築を提唱し、その実現に向けた3つの柱を掲げる。
著者紹介 第28代東京大学総長、三菱総合研究所理事長、「プラチナ構想ネットワーク」会長等。財界賞特別賞等受賞。
件名1 森林
件名2 林業

(他の紹介)内容紹介 カフェからラーメン屋まで、便利な見本付!事業計画書。実力派コンサルタントが成功のコツを詳解!諸官庁への届出手続き等、最新情報に対応!!開業スケジュール表・運営チェックリスト付。
(他の紹介)目次 巻頭特集 飲食店を始めよう!
開業編(どこにどんな店をつくるか
メニュー計画を立てる
店舗の設計・施工はどうする
人材と資金の調達方法)
運営編(飲食店経営のいろは
スタッフの育成とプロモーション
売上アップのための見直しポイント)
巻末資料
(他の紹介)著者紹介 入江 直之
 店舗プロデュース会社の営業部門で飲食店の運営に携わり、数多くの飲食店の開業と運営に参加。その後、不動産会社、店舗デザイン会社、専門学校講師、商業施設コンサルタント会社などを経て独立。これまでに、飲食店の独立開業に関する多くの講座で講師を受け持つ。商業施設や店舗の企画・リニューアル計画にも外部スタッフとして参画し、個人の独立開業から企業の店舗運営、プロモーション、人材育成など、フード業界で幅広く活躍。業界誌や経営誌への執筆は数多く、新聞、雑誌、テレビなどのコメンテーターも務める。商工会議所・商工会の指導員。日本フードサービス学会会員。株式会社イートワークス(EATWORKS)代表取締役(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目


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