検索結果書誌詳細

  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。
  • 下にある「予約カートに入れる」を押すと予約カートに追加できます。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

貸出可能数 有効期間開始日 有効期間終了日
0 2026/03/19

書誌情報サマリ

タイトル

今日のそうめん 365日そうめんを食べるわたしのレシピノート

著者名 日坂 春奈/著
著者名ヨミ ニッサカ ハルナ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2025.7


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


登録する本棚ログインメモ


関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2026
673.971 673.971
飲食店 すし

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111820693
書誌種別 電子書籍
著者名 日坂 春奈/著
著者名ヨミ ニッサカ ハルナ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2025.7
ページ数 223p
分類記号 596.38
タイトル 今日のそうめん 365日そうめんを食べるわたしのレシピノート
書名ヨミ キョウ ノ ソウメン
副書名 365日そうめんを食べるわたしのレシピノート
副書名ヨミ サンビャクロクジュウゴニチ ソウメン オ タベル ワタシ ノ レシピ ノート
内容紹介 夏はひんやりつるつる、冬はあったかフーフー。スープからグラタン、パフェまで。そうめんはアレンジ無限! 毎日そうめんを食べ続けている著者が、そうめんの奥深さ、自由さが感じられるレシピを紹介。
件名1 素麵
改題・改訂等に関する情報 底本:2025年刊

(他の紹介)内容紹介 なぜ外国人は日本で寿司を食べたがる?サーモン寿司はどうやって誕生した?寿司のルーツは日本じゃない?寿司職人は2か月で育つ?魚成長を遂げる業界“雑学”徹底解説。
(他の紹介)目次 第1章 拡大する寿司市場(寿司はなぜ老若男女に好まれるのか
なぜ外国人は日本で寿司を食べたがるのか ほか)
第2章 国内での寿司(マグロとサーモンはなぜ人気なのか
今、日本の寿司業界で起きていること ほか)
第3章 海外でのSushi(Sushiが世界に広がった理由
アメリカから始まった海外における寿司の歩み ほか)
第4章 これからの寿司(寿司市場はこれからどう広がる?
魚を獲り続けるために必要な水産資源管理 ほか)
終章 寿司ビジネスはなぜ最強なのか
(他の紹介)著者紹介 ながさき 一生
 おさかなコーディネータ。株式会社さかなプロダクション代表取締役、東京海洋大学非常勤講師。1984年、新潟県糸魚川市にある漁村「筒石」で生まれ、漁師の家庭で家業を手伝いながら18年を送る。2007年に東京海洋大学を卒業後、築地市場の卸売会社で働いた後、同大学大学院で修士取得。2006年からは魚好きのコミュニティ「さかなの会」を主宰。ふるさと納税の魚介類を紹介する専門家の第一人者でもあり、漁業ドラマ「ファーストペンギン!」では監修も務めるなど、メディアで食としての魚を分かりやすく伝えている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目


目次

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。