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書誌情報サマリ

タイトル

ぶつよ! 奇跡の焼き鳥屋「鳥重」名物お母さんの元気が出る言葉

著者名 東山 とし子/著
著者名ヨミ ヒガシヤマ トシコ
出版者 講談社
出版年月 2012.9


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 佐野0311395040一般図書914/ひ/開架通常貸出在庫 

関連資料

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2012
2012
673.971 673.971
飲食店 料理-肉

書誌詳細

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タイトルコード 1001110185341
書誌種別 図書(和書)
著者名 東山 とし子/著
著者名ヨミ ヒガシヤマ トシコ
出版者 講談社
出版年月 2012.9
ページ数 206p
大きさ 19cm
ISBN 4-06-217597-5
分類記号 673.971
タイトル ぶつよ! 奇跡の焼き鳥屋「鳥重」名物お母さんの元気が出る言葉
書名ヨミ ブツヨ
副書名 奇跡の焼き鳥屋「鳥重」名物お母さんの元気が出る言葉
副書名ヨミ キセキ ノ ヤキトリヤ トリシゲ メイブツ オカアサン ノ ゲンキ ガ デル コトバ
内容紹介 「お勘定を払う身になって商売すれば、どんな不景気な時代になっても怖くない」 著名人に愛されて60年、渋谷のんべい横丁「鳥重」の名物女将が、商売へのこだわりや自身の半生、お客さまへの感謝の思いを綴る。
著者紹介 1940年東京生まれ。渋谷のんべい横丁「鳥重」店主。
件名1 飲食店
件名2 料理-肉

(他の紹介)内容紹介 1日30人に焼き鳥を供しながら、名物女将がつむぐ珠玉の言葉の数々。
(他の紹介)目次 第1章 「鳥重」の焼き鳥はどこが違うのか(お勘定を払う身になって商売すれば、どんな不景気な時代になっても怖くない。
それでは、参ります。
人生は仕舞いまでずっと勉強です。 ほか)
第2章 素敵な「言葉」を生んだお母さんの人生(渋谷の円山町に生まれて。
「鳥重」は「とりじゅう」だった。
ご恩は一生忘れてはいけません。 ほか)
第3章 お客さまへの感謝(イチローさんに教わった「プロとは何か」。
忘れられないお客さまたち。
夫婦について、家族について。 ほか)
(他の紹介)著者紹介 東山 とし子
 渋谷のんべい横丁「鳥重」店主。1940年東京・渋谷生まれ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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