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蔵書情報

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所蔵数 1

資料情報

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貸出可能数 有効期間開始日 有効期間終了日
1 2022/09/08 2024/09/30

書誌情報サマリ

タイトル

賛否両論笠原将弘 超・鶏大事典

著者名 笠原 将弘/著
著者名ヨミ カサハラ マサヒロ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2019.4


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関連資料

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笠原 将弘
2019
596.33 596.33
料理-肉 鶏肉

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111605732
書誌種別 電子書籍
著者名 笠原 将弘/著
著者名ヨミ カサハラ マサヒロ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2019.4
ページ数 191p
ISBN 4-04-896412-8
分類記号 596.33
タイトル 賛否両論笠原将弘 超・鶏大事典
書名ヨミ サンピ リョウロン カサハラ マサヒロ チョウ トリ ダイジテン
内容紹介 実家の焼き鳥店で修業し、鶏の扱いは誰にも負けないと自他ともに認める「賛否両論」の店主・笠原将弘による、鶏料理のすべて。鶏むね肉からささみ、砂肝やレバー、丸鶏まで、魂込めたレシピが満載。
著者紹介 1972年東京生まれ。東京・恵比寿の日本料理店「賛否両論」店主。著書に「賛否両論笠原将弘 鶏大事典」「「賛否両論」笠原将弘のきほんの和食」など。
件名1 料理-肉
件名2 鶏肉



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