検索結果書誌詳細

  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。
  • 下にある「予約カートに入れる」を押すと予約カートに追加できます。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

ホルモン奉行

著者名 角岡 伸彦/著
著者名ヨミ カドオカ ノブヒコ
出版者 解放出版社
出版年月 2003.6


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


登録する本棚ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1215350453一般図書596.7/カ/閉架書庫通常貸出在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2003
383.8 383.8
料理-肉

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000310043598
書誌種別 図書(和書)
著者名 角岡 伸彦/著
著者名ヨミ カドオカ ノブヒコ
出版者 解放出版社
出版年月 2003.6
ページ数 329p
大きさ 19cm
ISBN 4-7592-0228-5
分類記号 383.8
タイトル ホルモン奉行
書名ヨミ ホルモン ブギョウ
内容紹介 ホルモンたずねて三千里! 日本列島はもちろんのこと、アジア、アフリカ、ヨーロッパ、世界各国をまたにかけた、うまくて熱いルポルタージュ。月刊誌『部落解放』連載に大幅に加筆。
著者紹介 1963年兵庫県生まれ。関西学院大学社会学部卒業。新聞記者、博物館学芸員を経て、現在、ノンフィクション・ライター。ホルモン普及委員会委員長。著書に「被差別部落の青春」がある。
件名1 料理-肉

(他の紹介)内容紹介 ホルモンたずねて三千里!日本列島はもちろんのこと、アジア、アフリカ、ヨーロッパ、世界各国をまたにかけた、うまくて熱いルポルタージュ。
(他の紹介)目次 1 牛の巻―其之壱・郷土料理編
2 牛の巻―其之弐・部位編
3 豚・馬・猪の巻
4 油かすの巻
5 サイボシの巻
6 世界の巻
7 韓国の巻
8 怒りの奉行の巻―「BSE」騒動を斬る!
9 沖縄の巻
10 牛タン(舌)の巻―ザ・キング・オブ・ホルモン
(他の紹介)著者紹介 角岡 伸彦
 1963年、兵庫県加古川市生まれ。関西学院大学社会学部卒業後、新聞記者、博物館学芸員を経てノンフィクション・ライター。大阪市在住。非営利団体・ホルモン普及委員会委員長をつとめる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目


目次

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。