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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

和食屋がこっそり教えるずるいほどに旨い鶏むねおかず

著者名 笠原 将弘/著
著者名ヨミ カサハラ マサヒロ
出版者 主婦の友社
出版年月 2022.12


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 竹の塚0112360771一般図書596//7開架通常貸出貸出中  ×
2 佐野0311745657一般図書596//肉開架通常貸出貸出中  ×
3 鹿浜0911677896一般図書596/緑/赤開架通常貸出貸出中  ×
4 中央1217981834一般図書596.5/カ/開架通常貸出在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

笠原 将弘
2022
596.33 596.33
料理-肉 鶏肉
料理レシピ本大賞in Japan料理部門入賞

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111531069
書誌種別 図書(和書)
著者名 笠原 将弘/著
著者名ヨミ カサハラ マサヒロ
出版者 主婦の友社
出版年月 2022.12
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-07-452989-6
分類記号 596.33
タイトル 和食屋がこっそり教えるずるいほどに旨い鶏むねおかず
書名ヨミ ワショクヤ ガ コッソリ オシエル ズルイホド ニ ウマイ トリムネ オカズ
内容紹介 10分で完成するよだれ鶏、しっとり仕上がる照り焼きチキン、ジューシーなチキンカツ…。家庭でも簡単に作れておいしくて見栄えもよい鶏むね料理のレシピを紹介。保存方法や、つまみのレシピなども掲載する。
著者紹介 東京都生まれ。日本料理店「賛否両論」店主。
件名1 料理-肉
件名2 鶏肉

(他の紹介)内容紹介 料理、使い方、保存鶏むねのすべてを語り尽くしました。節約しながら家ごはん超格上げ!
(他の紹介)目次 第1章 家族が好きな鶏むねそうざい(一口大で揚げて、香ばしさ抜群
大きいまま加熱して、ボリュームとしっとり食感を手に入れる ほか)
第2章 旅先で見つけた世界の鶏むね料理(よだれ鶏
サンラータン風スープ ほか)
第3章 鶏むね肉を保存する、使いきる(塩糖水漬けで驚くほどやわらかくなる
サラダチキンはかんたん湯せん調理で究極のふっくらを実現 ほか)
第4章 鶏むね肉の極上つまみ(からし鶏
焼き鳥3種 ほか)
第5章 鶏むねの一点豪華めし(鶏むねの親子丼
五目炊き込みごはん ほか)


内容細目


目次

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