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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

窓口改革夜話 市区町村のお仕事

著者名 うらべ ケンコー/著
著者名ヨミ ウラベ ケンコー
出版者 ぎょうせい(印刷)
出版年月 2009.10


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 区政資7710673083一般図書/E09/水ラベル通常貸出在庫 

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1989
1989
375.6 375.6
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1000910084487
書誌種別 図書(和書)
著者名 うらべ ケンコー/著
著者名ヨミ ウラベ ケンコー
出版者 ぎょうせい(印刷)
出版年月 2009.10
ページ数 3,170p
大きさ 21cm
ISBN 4-324-80013-3
分類記号 318.5
タイトル 窓口改革夜話 市区町村のお仕事
書名ヨミ マドグチ カイカク ヤワ
副書名 市区町村のお仕事
副書名ヨミ シク チョウソン ノ オシゴト
内容紹介 著者が一地方官として身を置いた行政の最前線にある組織の「窓口改革」を通して、組織改革の精神とノウハウを伝える。年金、医療など行政における市区町村の仕事の実態も報告する。
件名1 行政事務

(他の紹介)内容紹介 この本では、1つの同じ素材に対して、3つのレシピを紹介しています。手順は同じ、調味料をかえるだけのシンプルな考え方で、和風、洋風、中華風(または韓国風、エスニック風)…いま食べたい味が見つかります。肉や魚も野菜も、とろり、ほろり、ほっくり。おいしく仕上がって、時間も光熱費も節約できる圧力鍋を便利に使いこなしましょう。
(他の紹介)目次 1 肉料理(豚バラ
豚肩ロース ほか)
2 魚料理(さば
いわし ほか)
3 野菜料理(玉ねぎ
白菜 ほか)
4 3品献立(鮭がおかずの献立
鶏肉がおかずの献立 ほか)
(他の紹介)著者紹介 渡辺 麻紀
 フランス、イタリアへの料理留学後、その経験を生かし、独自の感性で生み出すレシピにファンも多い。テレビの料理番組をはじめ、書籍や雑誌、企業へのメニュー提案など幅広く活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目


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