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書誌情報サマリ

タイトル

ウー・ウェンの小麦粉料理の楽しい家宴(おもてなし)

著者名 ウー ウェン/著
著者名ヨミ ウー ウェン
出版者 集英社
出版年月 2008.11


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 興本1011175823一般図書596.2/中国/開架通常貸出在庫 

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1989
384.38 384.38
見世物 行商

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000810082647
書誌種別 図書(和書)
著者名 ウー ウェン/著
著者名ヨミ ウー ウェン
出版者 集英社
出版年月 2008.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-08-333106-0
分類記号 596.3
タイトル ウー・ウェンの小麦粉料理の楽しい家宴(おもてなし)
書名ヨミ ウー ウェン ノ コムギコ リョウリ ノ タノシイ オモテナシ
内容紹介 手作りの餃子・焼餅・シュウマイ・花巻・麵…。人をお招きする日は、小麦粉メニューのある献立でもてなしましょう! 中国本来の「家宴(おもてなし)」と、手作りの楽しさを紹介する。
著者紹介 中国・北京生まれ。北京師範大学卒業。料理研究家。東京と北京に料理教室を主宰し、日中間を行き来している。著書に「ウー・ウェンのきれいな炒めもの」など。
件名1 小麦粉
件名2 料理(中国)



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