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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

全集世界の食料世界の農村 1 海外農村視察必携

出版者 農山漁村文化協会
出版年月 1993.6


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1213879420一般図書610.8/セ/開架通常貸出在庫 

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1999
1999
702.1 702.1
食品添加物

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810307279
書誌種別 図書(和書)
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 1993.6
ページ数 223,10p
大きさ 22cm
ISBN 4-540-93004-4
分類記号 610.8
タイトル 全集世界の食料世界の農村 1 海外農村視察必携
書名ヨミ ゼンシュウ セカイ ノ ショクリョウ セカイ ノ ノウソン
件名1 農業

(他の紹介)内容紹介 GC、HPLCのクロマトグラムを豊富に収録。操作のコツや注意点、市販試薬等を各条に記載。高精度の分析法、同時多成分分析も随所に紹介。各添加物の使用事例、添加量等の調査数値を付記。海外から流入する不許可添加物の分析も併載。天然添加物の全リストと用途・分析法を紹介。
(他の紹介)目次 第1部 食品中の食品添加物分析法
第2部 指定外食品添加物の分析法
第3部 化学的合成品以外の食品添加物


内容細目


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