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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

レコードの歴史 エディソンからビートルズまで

著者名 ローランド・ジェラット/著
著者名ヨミ ローランド ジェラット
出版者 音楽之友社
出版年月 1981


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1210872063一般図書760.9/シ/閉架書庫通常貸出在庫 

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松下 竜一
1999
292.74 292.74
トルコ-紀行・案内記 料理(トルコ)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810113621
書誌種別 図書(和書)
著者名 ローランド・ジェラット/著   石坂 範一郎/訳
著者名ヨミ ローランド ジェラット イシザカ ノリイチロウ
出版者 音楽之友社
出版年月 1981
ページ数 282,14p
大きさ 22cm
ISBN 4-276-21472-6
分類記号 760.9
タイトル レコードの歴史 エディソンからビートルズまで
書名ヨミ レコード ノ レキシ
副書名 エディソンからビートルズまで
副書名ヨミ エディソン カラ ビートルズ マデ
件名1 レコード

(他の紹介)内容紹介 遙かなトルコの魅力は、とても一言ではいいつくせない。東西文明の接点、悠久の歴史、変化に富む風土、陽気な人々、そして何より食べもののおいしいこと!トルコ料理は世界三大料理のひとつ。それもそのはず、オスマントルコ帝国時代に採り入れた多彩な料理法、三方海に囲まれた沃野、ここは美味の宝庫なのだ。バターと魚介が特徴の黒海地方。オリーヴとトマトの地中海地方。羊と乳製品の内陸部。豪快も洗練も味わえる古都イスタンブール。…在住10年の著者がそれぞれの地を旅し、豊饒な味わいと知られざる食文化を紹介する、もう一つのトルコ案内。
(他の紹介)目次 1 トルコの味の四つの秘密
2 みんなでにぎやかに
3 街は美味の坩堝
4 旅の味、味な旅
5 イスラム、四季の味わい


内容細目


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