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書誌情報サマリ

タイトル

アラン・デュカスのナチュールレシピ シンプルで体によく、おいしいフレンチ

著者名 アラン・デュカス/著
著者名ヨミ アラン デュカス
出版者 世界文化社
出版年月 2011.11


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 伊興1111355465一般図書596//フランス開架通常貸出在庫 

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水野 仁輔
2020
596 596
日本-地図

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001110085454
書誌種別 図書(和書)
著者名 アラン・デュカス/著   [藤木 稚子/訳]
著者名ヨミ アラン デュカス フジキ ノリコ
出版者 世界文化社
出版年月 2011.11
ページ数 359p
大きさ 26cm
ISBN 4-418-11312-5
分類記号 596.23
タイトル アラン・デュカスのナチュールレシピ シンプルで体によく、おいしいフレンチ
書名ヨミ アラン デュカス ノ ナチュール レシピ
副書名 シンプルで体によく、おいしいフレンチ
副書名ヨミ シンプル デ カラダ ニ ヨク オイシイ フレンチ
内容紹介 自然のあらゆるおいしさを再発見し、おいしく食べることがよい生き方につながります! フレンチの巨匠が、野菜、シリアル、果物中心の自然派家庭料理190レシピを紹介。Natureお買いものリスト付き。
著者紹介 フランス生まれ。料理人。パリにオープンしたレストラン「アラン・デュカス」で3ツ星を得る。レストランクリエーター、ホテルのオーナー、編集者などを務める。
件名1 料理(西洋)-フランス



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