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書誌情報サマリ

タイトル

遺伝子操作食品の避け方 シリーズ安全な暮らしを創る 6

著者名 小若 順一/ほか著
著者名ヨミ コワカ ジュンイチ
出版者 コモンズ
出版年月 2000.2


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1214621045一般図書498.5/イ/閉架書庫通常貸出在庫 

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2000
498.54 498.54
遺伝子組み換え食品

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810463985
書誌種別 図書(和書)
著者名 小若 順一/ほか著
著者名ヨミ コワカ ジュンイチ
出版者 コモンズ
出版年月 2000.2
ページ数 145p
大きさ 21cm
ISBN 4-906640-27-3
分類記号 498.54
タイトル 遺伝子操作食品の避け方 シリーズ安全な暮らしを創る 6
書名ヨミ イデンシ ソウサ ショクヒン ノ サケカタ
内容紹介 人間や環境への悪影響から、ヨーロッパでは認可がストップした遺伝子操作食品。崩壊へ向かう流れを、豊富な現場取材と最新データから検証。安全な食品の見分け方と、国内外の情報も満載。
著者紹介 1950年岡山県生まれ。産業能率短期大学2部販売能率科卒業。現在、日本子孫基金事務局長、月刊誌『食品と暮らしの安全』編集長。著書に「食品添加農薬」など。
件名1 遺伝子組み換え食品

(他の紹介)内容紹介 人間や環境への悪影響からヨーロッパでは認可がストップ。崩壊へ向かう流れを豊富な現場取材と最新データから検証。虫が死ぬものは食べたくない!あなたもできる4つの避け方を教えます。豆腐、サラダ油、ポテト製品、醤油、卵、菓子…安全な食品の見分け方と、国内外の情報が満載。
(他の紹介)目次 第1章 遺伝子操作食品の避け方(表示義務化食品の避け方
表示区分表は、こう読もう
表示義務を免除された食品の避け方 ほか)
第2章 遺伝子操作食品のここが問題だ(遺伝子操作技術とは何か
崩壊へ向かう「実質的同等」
遺伝子レベルの安全性は科学的に未検証 ほか)
第3章 崩壊を始めた遺伝子操作食品(増加の一途をたどった90年代後半
崩壊の芽をつくったヨーロッパの反対運動
企業を動かした日本の反対運動 ほか)
第4章 非遺伝子操作作物市場の発生で揺れるアメリカ農家(遺伝子操作作物が売れなくなる?
分別流通が始まった!
こうすれば非遺伝子操作作物は広がる ほか)
第5章 遺伝子操作食品の原因を絶つ(国際機関ルールで封じ込めよう
食品の国際規格をつくるコーデックス委員会に公式参加
WTOへ消費者の参加を要求していく ほか)


内容細目


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