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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

食べてはいけない! 地球のカタチ

著者名 森枝 卓士/著
著者名ヨミ モリエダ タカシ
出版者 白水社
出版年月 2007.11


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 興本1020527238児童図書383//ティーンズ通常貸出在庫 
2 中央1215869460一般図書Y225//閉架-TS通常貸出在庫 

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2007
383.8 383.8
食生活 タブー

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000710077697
書誌種別 図書(和書)
著者名 森枝 卓士/著
著者名ヨミ モリエダ タカシ
出版者 白水社
出版年月 2007.11
ページ数 164p
大きさ 20cm
ISBN 4-560-03174-2
分類記号 383.8
タイトル 食べてはいけない! 地球のカタチ
書名ヨミ タベテワ イケナイ
内容紹介 おいしそうな鯨の刺身。でも、「食べてはいけない?」 なぜ、それを食べないのか。食べられるはずなのに、食べないとはどういうことか。世界を食べて歩く著者が、「食べてはいけない」から見えてくる「食の世界」を語る。
著者紹介 1955年熊本県生まれ。国際基督教大学卒業。フリーの写真家、ジャーナリスト。特に食文化などの視点からの写真、レポートを発表。著書に「手で食べる?」「カレーライスと日本人」など。
件名1 食生活
件名2 タブー

(他の紹介)内容紹介 おいしそうな鯨の刺身。でも、「食べてはいけない?」世界を食べて歩く著者が語る、「食べてはいけない」から見えてくるおいしい?食の世界…。
(他の紹介)目次 1 豚のカレーと遊牧民の羊
2 アリの卵の和え物に鯨の竜田揚げ
3 タマネギを食べることは殺すこと?
終章 アナタとはアナタが食べるもの
(他の紹介)著者紹介 森枝 卓士
 1955年熊本県水俣市生まれ。国際基督教大学卒業後、フリーの写真家、ジャーナリストとして世界を駆けめぐる。特に食文化などの視点からの写真、レポートを新聞、雑誌に発表。調理にも足を踏み入れ、レシピ集なども執筆(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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