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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

キムチごはん 市販のキムチで作る絶品レシピ68

著者名 三宅 郁美/著
著者名ヨミ ミヤケ イクミ
出版者 日東書院本社
出版年月 2012.1


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 伊興1111357776一般図書596//他食材開架通常貸出在庫 
2 江南1510747429一般図書596.2/ミヤ/黄開架通常貸出在庫 

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2012
596.3 596.3
料理 キムチ

書誌詳細

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タイトルコード 1001110109933
書誌種別 図書(和書)
著者名 三宅 郁美/著
著者名ヨミ ミヤケ イクミ
出版者 日東書院本社
出版年月 2012.1
ページ数 95p
大きさ 24cm
ISBN 4-528-01506-7
分類記号 596.3
タイトル キムチごはん 市販のキムチで作る絶品レシピ68
書名ヨミ キムチ ゴハン
副書名 市販のキムチで作る絶品レシピ68
副書名ヨミ シハン ノ キムチ デ ツクル ゼッピン レシピ ロクジュウハチ
内容紹介 人気の定番キムチ料理から、キムチをプラスすることでおいしさアップの新感覚レシピまで、キムチの世界が広がる新レシピを紹介。「炒めるだけ」「あえるだけ」など、ササッとできるお手軽メニューも収録。
著者紹介 料理家。「ル・コルドンブルー」「エコール・リッツ・エスコフィエ」にて、菓子・料理を学び、ディプロムを取得。三宅郁美料理サロン「LE TABLIER BLANC」を主宰。
件名1 料理
件名2 キムチ

(他の紹介)内容紹介 キムチが主役、キムチが料理のアクセント。春菊のチヂミ、キムチチャーハン、チャプチェ、薄切り牛肉のキムチロール、エビのキムチカレー、韓国のり巻、キムチカルボナーラ、アボカド&キムチのチーズ焼き、キムチのお揚げ包み焼き、キムチとマグロのユッケ丼etc…人気の定番キムチ料理から、+キムチでおいしさアップの新感覚レシピまで。ピリ辛、コクうま、爽やかさっぱりetc.いろいろ使えるキムチの魅力満載。
(他の紹介)目次 1 人気のキムチ料理をとびきりおいしく!(豚キムチ炒め
スンドゥブチゲ
キムチ肉ジャガ
サバのキムチみそ煮 ほか)
2 キムチの世界が広がる絶品レシピ(Meat
Seafood
Vegetables
Rice ほか)
3 ササッとできるお手軽キムチ料理(合わせるだけ
炒めるだけ
あえるだけ
包んでのっけて ほか)
(他の紹介)著者紹介 三宅 郁美
 1985年より5年間フランスに在住し、「ル・コルドンブルー」「エコール・リッツ・エスコフィエ」にて、菓子・料理を学び、ディプロムを取得。1990年より2年間在住したアメリカでは、料理サロンを主宰する他、マンハッタンのカルチャースクール料理講師を務める。帰国後、東京・目白の自宅でテーブルコーディネートも学べる三宅郁美料理サロン「LE TABLIER BLANC(ル・タブリエ・ブラン)」を主宰。「焼き立てキッシュとケーク・サレの店quiche quiche(キシュキシュ)」のオーナーでもある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目


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