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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

おつまみワインノート ワインによく合う!かんたんイタリアンレシピ

著者名 加藤 政行/著
著者名ヨミ カトウ マサユキ
出版者 カンゼン
出版年月 2012.12


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 竹の塚0111962734一般図書596//3緑開架通常貸出在庫 

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2012
596 596
料理 ぶどう酒

書誌詳細

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タイトルコード 1001110211516
書誌種別 図書(和書)
著者名 加藤 政行/著
著者名ヨミ カトウ マサユキ
出版者 カンゼン
出版年月 2012.12
ページ数 159p
大きさ 19cm
ISBN 4-86255-163-4
分類記号 596
タイトル おつまみワインノート ワインによく合う!かんたんイタリアンレシピ
書名ヨミ オツマミ ワイン ノート
副書名 ワインによく合う!かんたんイタリアンレシピ
副書名ヨミ ワイン ニ ヨク アウ カンタン イタリアン レシピ
内容紹介 「予約のとれない料理教室」の加藤シェフが、ワインにピッタリな極上イタリアンおつまみ67品を紹介。ワインの基礎知識からおもてなし指南まで、ワインを楽しく飲むためのコツが詰まった便利帖。
件名1 料理
件名2 ぶどう酒

(他の紹介)内容紹介 『予約のとれない料理教室』で大人気の加藤シェフがワインにピッタリな極上おつまみを67品集めました。5分でできるかんたんおつまみ、ワインに合うチーズのおつまみ、野菜・魚・肉を使ったおつまみ、パスタ、パーティーメニューなど、おうち飲みにピッタリなイタリアンレシピが盛りだくさん。ワインの基礎知識からパーティのおもてなし指南まで、楽しく飲むためのコツがつまったおつまみとワインの便利帖。
(他の紹介)目次 1 はじめてのおうちワイン(ワインってどんなお酒なの?
いろいろあるワインの種類 ほか)
2 5分でできる!かんたんおつまみ(かんたんおつまみとワイン)
3 ワインのおともに作りたいおつまみ(チーズとワイン
野菜料理とワイン
魚料理とワイン
肉料理とワイン
パスタとワイン)
4 おうちでワインパーティーをしよう!(誰でも気軽に開ける!おうちワインパーティー
バーニャカウダ ほか)
5 今さら聞けないワインのギモン(おいしいワインの見分け方って?
780円と2980円の違いって?ワインは冷やして飲んだほうがおいしい? ほか)
(他の紹介)著者紹介 加藤 政行
 1965年、埼玉県生まれ。2002年3月、落合務シェフの「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」唯一の暖簾わけを受け、「ラ・ベットラペルトゥッティ」の総料理長となる。2011年、独立して外苑前にイタリアンレストラン「セントベーネ」をオープン(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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