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食品の安全と安心講座1
松田 友義／編

ノラネコぐんだん おすしやさん
工藤 ノリコ／著 まほうのれいぞうこ
たかおか まりこ… パパ、お月さまとって!
エリック=カール… おはよう!しゅうしゅうしゃ
竹下 文子／作,… おつきみおばけ
せな けいこ／作… アンコール・ワットのサバイバル　…1
洪 在徹／文,文… 禁断の魔術
東野 圭吾／著 ナイトサファリのサバイバル　：　…1
ゴムドリco.／… りゆうがあります
ヨシタケ シンス… ふりかえれば名探偵
杉山 亮／作,中… アンコール・ワットのサバイバル　…2
洪 在徹／文,文… もうぬげない
ヨシタケ シンス… ルルとララのミルキープリン
あんびる やすこ… 母性
湊 かなえ／著 ミラクルハッピーおしゃれガールレッ…
ガールズ向上委員… とうもろこしくんがね…
とよた かずひこ… くすのきだんちのあきまつり
武鹿 悦子／作,… 虚像の道化師
東野 圭吾／著 ナイトサファリのサバイバル　：　…2
ゴムドリco.／… ティラノサウルス　：　史上最強!恐…
たかし よいち／… ほねほねザウルス14
カバヤ食品株式会… ちょうでんどうリニア
溝口 イタル／え… 氷のひみつ
大岩 ピュン／漫… うめぼしさん
かんざわ としこ… いちにちむかしばなし
ふくべ あきひろ… 大研究!チョコレートって楽しい!
小川 京美／漫画 アロサウルス　：　あばれんぼうの大…
たかし よいち／… へんないきものすいぞくかんナゾの1…
松橋 利光／写真… テレビのずるやすみ
村上 しいこ／さ… 地中世界のサバイバル　：　生き残…2
スウィートファク… おしりたんてい むらさきふじんのあ…
トロル／さく・え おべんとうだれとたべる?
あずみ虫／さく・… すすめ!ゆきのきゅうじょたい
竹下 文子／文,… おばけのアッチ パン・パン・パンケ…
角野 栄子／さく… まえとうしろどんなくるま?1
こわせ もりやす… およげないさかな
せな けいこ／作… まるてんいろてん
中辻 悦子／さく 大研究!ガムってすごい!
兎谷 しぇぱこ／… おしりたんてい ププッおおどろぼう…
トロル／さく・え もりのホテル
ふくざわ ゆみこ… オニのサラリーマン
富安 陽子／文,… つんつくせんせいとかさじぞう
たかどの ほうこ… ラプラスの魔女
東野 圭吾／著 ちっちゃなねずみくん
なかえ よしを／… ふまんがあります
ヨシタケ シンス… ひみつのきもちぎんこう
ふじもと みさと… るるぶ足立区[2015]
おふろやさんのまねきねこ
とよた かずひこ… パンやのろくちゃん なつだよ!
長谷川 義史／作 おばけがとりつくおんがくかい
むらい かよ／著 三年二組、みんなよい子です!　：　…
くすのき しげの… はじめての手づくりかんたんかわいい…
春日 一枝／作品… 教室の日曜日
村上 しいこ／作… むらさき色の悪夢
斉藤 洋／作,か… むしいろいろかくれんぼ
いしかわ こうじ… コーヒーが冷めないうちに
川口 俊和／著 あかくんでんしゃとはしる
あんどう としひ… 実験対決　：　学校勝ちぬき戦　…18
洪 鐘賢／絵,[… なぜ?の図鑑 恐竜
真鍋 真／監修 マイアサウラ　：　子育てをした草食…
たかし よいち／… 火花
又吉 直樹／著 いそあそびしようよ!
はた こうしろう… 魚
井田 齊／監修・… 舟を編む
三浦 しをん／著 きょうしつはおばけがいっぱい
さとう まきこ／… 実験対決　：　学校勝ちぬき戦　…20
洪 鐘賢／絵,[… バスのたび
工藤 ノリコ／[… 境遇
湊 かなえ／著 イヌ・ネコ
ジャパンケネルク… がっこうのおばけずかん　：　おきざ…
斉藤 洋／作,宮… おとのさま、ゆうえんちにいく
中川 ひろたか／… 実験対決　：　学校勝ちぬき戦　…19
洪 鐘賢／絵,[… 音楽室の日曜日　：　歌え!オルガン…
村上 しいこ／作… ただいまおばけとりょこうちゅう!
むらい かよ／著 ちっちゃなトラックレッドくんとイエ…
みやにし たつや… 朝が来る
辻村 深月／著 ライフタイム　：　いきものたちの一…
ローラ・M.シェ… 君の膵臓をたべたい
住野 よる／著 貼り薬のひみつ
おぎの ひとし／… ごはん
平野 恵理子／作 イラストでときめく片づけの魔法
近藤 麻理恵／著 マメンチサウルス　：　中国にいた最…
たかし よいち／… がっこうのおばけずかん　：　おばけ…
斉藤 洋／作,宮… キャベたまたんていちんぼつ船のひみ…
三田村 信行／作… 実験対決　：　学校勝ちぬき戦　…21
洪 鐘賢／絵,[… フクイリュウ　：　福井で発見された…
たかし よいち／… あいつとぼく
辻村 ノリアキ／… まじょ子とハロウィンのまほう
藤 真知子／作,… ルラルさんのぼうえんきょう
いとう ひろし／… ゴリラのおとうちゃん
三浦 太郎／作 ユートピア
湊 かなえ／著 化学のひみつ
おがた たかはる… 発明対決　：　ヒラメキ勝負!　：…5
ゴムドリco.／… す〜べりだい
鈴木 のりたけ／… ぼくたちに、もうモノは必要ない。
佐々木 典士／著 のりものおばけずかん
斉藤 洋／作,宮… とうふこぞう
京極 夏彦／作,… なぜ?の図鑑 昆虫
岡島 秀治／監修 一日がしあわせになる朝ごはん
小田 真規子／料… 発明対決　：　ヒラメキ勝負!　：…6
ゴムドリco.／… ヘレン・ケラー　：　世界に希望の光…
鳥飼 行博／監修… サイエンスコナン解明!身のまわりの…
青山 剛昌／原作… 小学校6年分やさしくわかる算数図鑑…
石井 孝子／監修 おもちゃのチャチャチャ
市原 淳／構成・… サファイア
湊 かなえ／著 みんなのくまくまパン
西村 敏雄／作 きれいな字が書ける
藤子・F・不二雄… びよよ〜ん
村田 エミコ／さ… アルプスの少女ハイジ
J.シュピリ／作… 確証
今野 敏／著 赤毛のアン
L.M.モンゴメ… おばけやさん5
おかべ りか／作 ドラえもん社会ワールド政治のしくみ
藤子・F・不二雄… グラノーラ・コーンフレークのひみつ
山口 育孝／漫画 はたらくロボットのひみつ
大岩 ピュン／漫… パンダちゃん
福田 幸広／しゃ… まてまてタクシー
西村 敏雄／さく リュックちゃんです。
とよた かずひこ… コンピュータのひみつ
ひろ ゆうこ／漫… 難しいことはわかりませんが、お金の…
山崎 元／著,大… なにかいる!どこにいる?
ネイチャー&サイ… いつものおやつ★デコ
Junko／作 くらべてなるほど!でんしゃ　：　な…
おかしのまち
青山 邦彦／作・… よるのとしょかんだいぼうけん
村中 李衣／作,… マカン・マラン　：　二十三時の夜食…
古内 一絵／著 さかなだってねむるんです
伊藤 勝敏／写真… ジンベエザメのはこびかた
松橋 利光／写真… あたらしいわたしの探し方
あんびる やすこ… 発明対決　：　ヒラメキ勝負!　：…7
ゴムドリco.／… 羊と鋼の森
宮下 奈都／著 分数の「かけ算・わり算」がわかる
藤子・F・不二雄… おむかえ
ひがし ちから／… ドングリ・ドングラ
コマヤスカン／作 ぐるぐるぐるーん
のむら さやか／… まっかっかトマト
いわさ ゆうこ／… ともだちってだれのこと?
岩瀬 成子／作,… おばあちゃんがおばあちゃんになった…
長野 ヒデ子／作 ぞくぞく村のランプの精ジンジン
末吉 暁子／作,… 小学生でもわかるスマホ&パソコンそ…
秋田 勘助／著 ナイチンゲール　：　新しい道を切り…
高田 早苗／監修… どんどんくるくる
中尾 昌稔／ぶん… めちゃキラ!恋♥友うらない　：　7…
四条 さやか／著 のっていこう
木内 達朗／さく たべもんどう
鈴木 のりたけ／… LEDのひみつ
谷 豊／漫画 64上
横山 秀夫／著 このあしだあれ?
ネイチャー&サイ… ありがとうの神様
小林 正観／著 妖怪いじわるひょうしき
土屋 富士夫／作… だれのもようかな?
ネイチャー&サイ… ドラえもん科学ワールドエネルギーの…
藤子・F・不二雄… せいめいのれきし　：　地球上にせい…
バージニア・リー… ハッピーになれる心理テスト
森 冬生／著 すらすらわかる!おどろきの小学算数
藤子・F・不二雄… 3Dプリンターのひみつ
大岩 ピュン／漫… リバース
湊 かなえ／著 まじょ子のおはなしパーラー
藤 真知子／作,… ママはお医者さん　：　おしごとのお…
あさの あつこ／… ワンダー
R.J.パラシオ… 朽ちないサクラ
柚月 裕子／著 きのうの影踏み
辻村 深月／著 おつきさまのかぞえうた
新井 洋行／[作… リフォーム支店本日休業
あんびる やすこ… おもち!
石津 ちひろ／文… 任俠書房
今野 敏／著 たんぽぽ
荒井 真紀／文・… さわるめいろ2
村山 純子／著 おっしくっらまんじゅう
おかい みほ／さ… まくらちゃんです。
とよた かずひこ… タベール…ケーキがたべた〜い!のまき
さかもと いくこ… へんしん!なぞなぞプリンセス
姫木 ゆい／作,… 立身の陰
上田 秀人／[著… 大研究!航空会社の仕事
加藤 広史／漫画 お米ができるまで
岩貞 るみこ／作… よるのつみきだいさくせん
新井 洋行／作・… はしれ!きかんしゃまめでん
間瀬 なおかた／… ショコラちゃんはおいしゃさん
中川 ひろたか／… 何者
朝井 リョウ／著 フランダースの犬
ウィーダ／作,濱… 小公女
F.H.バーネッ… 薬屋のひとりごと3
日向 夏／[著] ばけばけばけばけば…たんじょうびの巻
岩田 明子／ぶん… 大研究!化粧品のちから
香山 梨緒／漫画 グレッグのダメ日記 やっぱり、むい…
ジェフ・キニー／… ママがおばけになっちゃった!
のぶみ／さく 大研究!知っておこう!がんのこと
なかざき 冬／漫… アンデルセン童話
H.C.アンデル… 西遊記
呉 承恩／作,三… 足立区Walker[2015]
トム・ソーヤーの冒険
M.トウェイン／… チェリーひめのかくれんぼ
かとう ようこ／… 天空の蜂
東野 圭吾／著 64下
横山 秀夫／著 電気で走るクルマのひみつ　：　EV…
もちつき かつみ… ちょっと今から仕事やめてくる
北川 恵海／[著… モンスター・ホテルでひみつのへや
柏葉 幸子／作,… レインツリーの国　：　World …
有川 浩／[著] おさるのれっしゃ
牛窪 良太／文・… 結局、「すぐやる人」がすべてを手に…
藤由 達藏／著

食の安全と健康意識データ集2024
栄養調理六法令和6年版
栄養調理関係法令… 食品安全・衛生学
宮田 恵多／編著… 生食のはなし　：　リスクを知って、…
川本 伸一／編集… 食の安全と健康意識データ集2023
栄養調理六法令和5年版
栄養調理関係法令… まんがで簡単にわかる!毎日の食事に…
内海 聡／原作,… もしもがんを予防できる野菜があった…
山根 精一郎／著 食の安全と健康意識データ集2022
食べるなら、どっち!?　：　不安食…
渡辺 雄二／著 ほんとうの「食の安全」を考える　：…
畝山 智香子／著 栄養調理六法令和4年版
栄養調理関係法令… 食の安全と健康意識データ集2021
食の安全
吉村 悦郎／編著… 本当は危ない国産食品　：　「食」が…
奥野 修司／著 Q&A食品輸入ハンドブック　：　食…
日本輸入食品安全… 栄養調理六法令和3年版
栄養調理関係法令… 家族と自分を守る「安心な食品」の選…
安部 司／著 食品添加物はなぜ嫌われるのか　：　…
畝山 智香子／著 身近に潜む食卓の危険物
齋藤 勝裕／著 食の安全と健康意…2020-2021
口にしてはいけない発がん性添加物　…
渡辺 雄二／著 図解早分かり!今こそ知りたい「賞味…
井出 留美／監修 栄養調理六法令和2年版
栄養調理関係法令… ゲノム操作・遺伝子組み換え食品入門…
天笠 啓祐／著 本当は怖い!こんな「長持ち食品」　…
南 清貴／著 食品衛生法対応はじめてのHACCP…
食品安全ネットワ… 医者が食べない危険な食品　：　最新…
実用ポケット食品衛生微生物辞典
藤井 建夫／編 知ってはいけない外食のウラ側　：　…
安部 司／著,別… 面白いほどよくわかる「食品表示」
垣田 達哉／著 食の安全と健康意…2018-2019
日本食品衛生学・行政・事件史から学…
小林 勇／著 子どもに「買ってはいけない」「買っ…
渡辺 雄二／著 HACCP実践のポイント
新宮 和裕／著 食品衛生学
川添 禎浩／編 怖い中国食品、不気味なアメリカ食品
奥野 修司／[著… その食べ物、偽物です!　：　安心・…
ラリー・オルムス… 加工食品の危険度調べました　：　ス…
渡辺 雄二／著 子どもに食べさせたくない遺伝子組み…
天笠 啓祐／編著… 効かない健康食品 危ない自然・天然
松永 和紀／著 やさしいHACCP入門
新宮 和裕／著 知らないと危ない!ズルい食品ヤバい…
河岸 宏和／著 知っておきたい!食品表示の見方
田島 眞／監修 「安い食べ物」には何かがある　：　…
南 清貴／著 あの「売れ筋食品」には裏がある!
ホームライフ取材… スーパーで買っていい食品買ってはダ…
河岸 宏和／著 40代から食べるなら、どっち!?　…
渡辺 雄二／著 消費者と「食」にかかわる人のための…
森田 満樹／著 賞味期限のウソ　：　食品ロスはなぜ…
井出 留美／著 食品衛生学
植木 幸英／編,… 定番食品の危険度調べました
渡辺 雄二／著 食品表示　：　食品表示法に基づく制…
田島 眞／共著,… デジタル食品の恐怖
高橋 五郎／著 行ってはいけない外食　：　飲食店の…
南 清貴／著 食の安全と健康意識データ集2016
どうしてしょくちゅうどくになるの?
清水 直樹／監修… じつはもっと怖い外食　：　外食・中…
南 清貴／著 魚と放射能汚染
片山 知史／著 子どもと添加物　：　33のポイント
渡辺 雄二／著 コンビニの「買ってはいけない」「買…
渡辺 雄二／著 激安食品の落とし穴
山本 謙治／著 一冊でわかる食品表示
垣田 達哉／著 新・ヤマザキパンはなぜカビないか　…
渡辺 雄二／著 食品安全検定テキスト初級
食品安全検定協会… 食品安全の表示と科学　：　食品表示…
清水 俊雄／著 家庭でできる食品添加物・農薬を落と…
増尾 清／著 食品表示の罠
山中 裕美／著 食品の安全と安心講座1
松田 友義／編 買ってはいけない調味料買ってもいい…
渡辺 雄二／著 危険な食品の見分け方
渡辺 雄二／著 不自然な食べものはいらない　：　お…
内海 聡／著,野… 本当にコワい?食べものの正体　：　…
中川 基／著 おかあさんのための危ない加工食品の…
渡辺 雄二／監修… お菓子の危険度調べました　：　家族…
渡辺 雄二／著 中国食品工場のブラックホール
福島 香織／著 ほんとうにおいしいものはお店で買え…
手島 奈緒／著 自然食の裏側　：　本当にこれでカラ…
三好 基晴／著 絶対に知っておきたい食品選びの鉄則…
永田 裕子／著 おかしく歪められた食品衛生法
川崎 洋介／著 子どもが食べる危…2014年度最新版
垣田 達哉／著 選ぶならこっち!　：　食べて安心な…
垣田 達哉／著 加工食品には秘密がある
メラニー・ウォー… 食の安全と健康意識データ集2014
危ない食品添加物ハンドブック　：　…
渡辺 雄二／著 じつは怖い外食　：　サラリーマンラ…
南 清貴／著 知らずに食べている体を壊す食品　：…
手島 奈緒／著 日中食品汚染
高橋 五郎／著 食安全性学
小城 勝相／編著… 食中毒
伊藤 武／監修 飲みものの危険度調べました　：　子…
渡辺 雄二／著 ＥＴＩＮＧ　ＤＡＮＧＥＲＯＵＳＬＹ…
Ｍｉｃｈａｅｌ　… 食べる?　：　食品セシウム測定デー…
ちだい／著 中国「猛毒食品」に殺される
奥窪 優木／著 Q&A食品輸入ハンドブック　：　食…
日本輸入食品安全… 子どものためにどれを買う?　：　安…
垣田 達哉／監修… カロリーゼロって本当はどういうこと…
郡司 和夫／著 買ってはいけないインスタント食品買…
渡辺 雄二／著 カロリーゼロにだまされるな　：　本…
大西 睦子／著 TPPで激増する危ない食品!　：　…
石堂 徹生／著 遺伝子組み換え食品入門　：　必要か…
天笠 啓祐／著 食品衛生の歴史と科学　：　人はいか…
細貝 祐太郎／編… 中国食品を見破れ　：　スーパー・外…
『週刊文春』特別… 食べるなら、どっち!?　：　不安食…
渡辺 雄二／著 ホントは怖い!加工食品の真実　：　…
垣田 達哉／著 輸入食品衛生年表　：　1945-2…
久井 伸治／編集 プライベートブランド食品の危険度調…
渡辺 雄二／著 食べ物と健康 食品の安全
有薗 幸司／編集 体を壊す10大食品添加物
渡辺 雄二／著 食の安全性　：　産地偽装から風評被…
日外アソシエーツ… スイート・ポイズン　：　本当は恐ろ…
ジャネット・スタ… 最新食べるな、危険!　：　その不調…
小若 順一／著 これだけは知っておきたい食べものの…
板倉 ゆか子／監… お母さんのための「食の安全」教室
松永 和紀／著 だまし食材天国
武井 義雄／著 加工食品の危険度調べました　：　ス…
渡辺 雄二／著 「リスク」の食べ方　：　食の安全・…
岩田 健太郎／著 子どもたちにつなぐみんなの食べ方じ…
富山 洋子／著 これなら食べてよし!　：　市販の食…
渡辺 雄二／著 食の安全と健康意識データ集2012
食品の放射能汚染完全対策マニュアル…
水口 憲哉／編著… 食の安心 何をどう守るのか　：　総…
NHKスペシャル… 買ってはいけないお菓子買ってもいい…
渡辺 雄二／著 放射能から子どもの「食」を守る方法
消費者問題研究所… 放射能汚染食品、これが専門家8人の…
野口 邦和／著,… 食の安全はこう守る　：　放射能汚染…
小倉 正行／著 複合被曝　：　テレビじゃ話せない!…
垣田 達哉／著 「安全な食べもの」ってなんだろう?…
畝山 智香子／著 放射能を落とす下ごしらえ　：　肉も…
椎名 玲／著,吉… 自分と子どもを放射能から守るには　…
ウラジーミル・バ… わが子からはじまる食べものと放射能…
安田 節子／著 くらしに役立つ食品表示ハンドブック…
全国食品安全自治… 放射能汚染から家族を守る食べ方の安…
野口 邦和／著 食品の表示　：　国内基準から国際規…
日本フードスペシ… 家族で語る食卓の放射能汚染
安斎 育郎／著 食卓にあがった放射能
高木 仁三郎／著… 食の安全と安心　：　見える表示・見…
中村 幹雄／著 命を脅かす!激安メニューの恐怖　：…
食品表示を裏づける分析技術　：　科…
日本分析化学会表… 食品安全性辞典
小野 宏／監修,… 消費者食品安全学入門　：　食の安全…
中川 静紀／著,… コンビニの買ってはいけない食品買っ…
渡辺 雄二／著 食品微生物学辞典
日本食品微生物学… 食品の安全最前線　：　食料輸入大国…
石黒 昌孝／著 告発は終わらない ミートホープ事件…
赤羽 喜六／著,… 食のリスク学　：　氾濫する「安全・…
中西 準子／著 食の安全を求めて　：　食の安全と科…
金澤 一郎／[ほ… ほんとうの「食の安全」を考える　：…
畝山 智香子／著 食品表示・賞味期限のウラ側　：　食…
岩館 博人／著 食の安全事典
山口 英昌／監修 食の安全裏側の話　：　元生協仕入れ…
渡辺 宏／著 それでも遺伝子組み換え食品を食べま…
アンドリュー・キ… 食品安全の事典
日本食品衛生学会… ＦＯＯＤ　ＲＵＬＥＳ　：　外国語図…
Ｍｉｃｈａｅｌ　… EU野菜事情　：　ホウレンソウを中…
三井 和子／[著… 生活防衛ハンドブック
小若 順一／著,… 食品表示Q&A　：　制度の概要と実…
食品表示研究会／… 食の安心安全信頼回復の道標　：　食…
鳥越 崇興／著,… 食品の安全性を考える
嘉田 良平／著 ヤマザキパンはなぜカビないか　：　…
渡辺 雄二／著 日本の「食」は安すぎる　：　「無添…
山本 謙治／[著… 食品添加物・農薬がいっぱいの手づく…
増尾 清／著 危険な食品・安全な食べ方　：　自ら…
天笠 啓祐／著 Q&A食品輸入ハンドブック　：　食…
日本輸入食品安全… 賞味期限がわかる本　：　冷蔵庫の中…
徳江 千代子／監… 加工食品と微生物　：　現場における…
藤井 建夫／著 食品衛生学
白石 淳／編,小… 足立区食品衛生監視指導計画（素案）
知って防ごう食中毒　：　家庭や学校…
甲斐 明美／著 わかりやすい農薬等のポジティブリス…
農薬等ポジティブ… 牛丼 焼き鳥 アガリクス
中村 靖彦／著 これで安全食べ方上手　：　食品添加…
増尾 清／著 食環境科学入門　：　食の安全を環境…
山口 英昌／編著 テレビじゃ絶対放送できない「食」の…
垣田 達哉／著 食中毒を防ぐ!家庭の調理新常識11…
久保田 徹／著 食べるな。危ない添加物　：　食品に…
山本 弘人／著 ノロウイルス現場対策　：　その感染…
丸山 務／監修,… 足立区食品衛生監視指導計画（素案）
食べても平気?BSEと食品表示
吉田 利宏／著 食品表示Q&A　：　制度の概要と実…
食品表示研究会／… 食品安全基本法解説　：　逐条解説
食品安全基本政策… 新・食べるな、危険!
小若 順一／著,… 食卓の安全学　：　「食品報道」のウ…
松永 和紀／著 管理栄養士のための大量調理施設の衛…
矢野 俊博／著,… 食品輸入マニュアル　：　食品を安全…
日本輸入食品安全… 飲むな、飲ますな!　：　<飲み物・…
山本 弘人／著 食品安全性の経済評価　：　表明選好…
沢田 学／編著 毎日の買い物に絶対必要な食の知識8…
主婦ネットワーク… 食品衛生学
白石 淳／編,小… 危ないものをつくりすぎた　：　食品…
徳江 倫明／著 家庭でできる食品添加物・農薬を落と…
増尾 清／著 世界食料戦争
天笠 啓祐／著 何を「食」べれば安全か!　：　肉・…
武田 邦彦／著 これでいいのか食料貧国ニッポン　：…
ジェームス・R.… HACCP入門
新宮 和裕／著 世界は食の安全を守れるか　：　食品…
村上 直久／著 食品のリスクアナリシス
山本 茂貴／共編… ゆらぐ食　：　食べる前に知っておき…
日本消費者連盟／… 食品の安全と企業倫理　：　消費者の…
神山 美智子／著 きょうからセーフティ・ダイニング　…
加覧 隆司／著

食品工場のしくみ
河岸 宏和／著 食の安全と健康意識データ集2024
HACCP対応食品衛生管理のしくみ…
今城 敏／著 食品表示の法律・実務ガイドブック　…
石川 直基／著,… 健康食品マーケティング3.0　：　…
渡邉 憲和／著 食品工場の点検と監査
河岸 宏和／著 栄養調理六法令和6年版
栄養調理関係法令… 食品安全・衛生学
宮田 恵多／編著… おにぎりのひみつ
工藤 ケン／まん… 生食のはなし　：　リスクを知って、…
川本 伸一／編集… フードビジネス最新キーワード64
佐野 啓介／編 未来の給食、なに食べる?　：　おは…
楠木 誠一郎／作… 食の安全と健康意識データ集2023
未来の給食、なに食べる?　：　おは…
楠木 誠一郎／作… ルポ食が壊れる　：　私たちは何を食…
堤 未果／著 未来の食べもの大研究　：　「食」の…
石川 伸一／監修 食の安全　：　HACCPの本質を理…
荒木 惠美子／著… 栄養調理六法令和5年版
栄養調理関係法令… 食品トレンド2022〜2023
食と農の進化
アクセンチュア／… 現代イスラーム世界の食事規定とハラ…
桐原 翠／著 まんがで簡単にわかる!毎日の食事に…
内海 聡／原作,… 図解よくわかるフードテック入門
三輪 泰史／編著 食の安全と健康意識データ集2022
食べるなら、どっち!?　：　不安食…
渡辺 雄二／著 おいしい経済　：　世界の転換期20…
楠本 修二郎／著 ほんとうの「食の安全」を考える　：…
畝山 智香子／著 図解飲食店の衛生管理　：　HACC…
河岸 宏和／著 視覚化する味覚　：　食を彩る資本主…
久野 愛／著 「食」の未来で何が起きているのか　…
石川 伸一／監修 栄養調理六法令和4年版
栄養調理関係法令… 現場で役立つ食品微生物Q&A
小久保 彌太郎／… 人を幸せにする食品ビジネス学入門
日本大学食品ビジ… これからの飲食店衛生管理の教科書　…
中島 孝治／著,… 食の設計と価値づくり　：　「おいし…
新村 猛／著,野… 危うい国、日本　：　防備不足の罠
竹田 正興／著 食の安全と健康意識データ集2021
食の安全
吉村 悦郎／編著… おいしいダイバーシティ　：　美食ニ…
横山 真也／著 本当は危ない国産食品　：　「食」が…
奥野 修司／著 Q&A食品輸入ハンドブック　：　食…
日本輸入食品安全… 1キロ100万円の塩をつくる　：　…
川内 イオ／著 最新食品業界の動向とカラクリがよ〜…
中村 恵二／著 栄養調理六法令和3年版
栄養調理関係法令… 家族と自分を守る「安心な食品」の選…
安部 司／著 フードテック革命　：　世界700兆…
田中 宏隆／著,… 食品業界のしくみとビジネスがこれ1…
松岡 康浩／著,… 食品トレンド2020〜2021
食品添加物はなぜ嫌われるのか　：　…
畝山 智香子／著 身近に潜む食卓の危険物
齋藤 勝裕／著 食品企業の成功する通販・直販ビジネ…
トゥルーコンサル… 食の安全と健康意…2020-2021
飲食店のHACCPがよくわかる本　…
大坪 晏子／著,… 最新食品業界大研究
小西 慶太／著 口にしてはいけない発がん性添加物　…
渡辺 雄二／著 図解早分かり!今こそ知りたい「賞味…
井出 留美／監修 栄養調理六法令和2年版
栄養調理関係法令… 食品表示の法律・実務ガイドブック　…
石川 直基／著,… 食品工場のしくみ
河岸 宏和／著 ゲノム操作・遺伝子組み換え食品入門…
天笠 啓祐／著 ISO22000:2018構築と運…
山口 秀人／著 本当は怖い!こんな「長持ち食品」　…
南 清貴／著 やさしいISO 22000食品安全…
角野 久史／監修… 食と暮らしを豊かにするデザイン　：…
赤松 陽子／著 ISO 22000:2018食品安…
湯川 剛一郎／編… 部位別でみつかる水産食品の寄生虫・…
横山 博／ほか著 食品衛生法対応はじめてのHACCP…
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唐木 英明／編著 食品2020年度版
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安部 司／著,別… 食品トレンド2018〜2019
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湯澤 規子／著 強い!ブランドの育て方　：　商標を…
名倉 洋輔／著 食の安全と健康意…2018-2019
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小林 勇／著 原発事故と「食」　：　市場・コミュ…
五十嵐 泰正／著 今日からできるムスリム対応　：　食…
阿良田 麻里子／… 子どもに「買ってはいけない」「買っ…
渡辺 雄二／著 HACCP実践のポイント
新宮 和裕／著 「食」の研究　：　これからの重要課…
生駒 俊明／編著… 食品2019年度版
芝崎 希美夫／監… 食品衛生学
川添 禎浩／編 怖い中国食品、不気味なアメリカ食品
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渡辺 雄二／著 おいしいものには理由(わけ)がある
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渡邉 常和／著 効かない健康食品 危ない自然・天然
松永 和紀／著 やさしいHACCP入門
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HACCP実践研… 知らないと危ない!ズルい食品ヤバい…
河岸 宏和／著 食品偽装を科学で見抜く　：　賢い消…
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南 清貴／著 あの「売れ筋食品」には裏がある!
ホームライフ取材… スーパーで買っていい食品買ってはダ…
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植木 幸英／編,… 定番食品の危険度調べました
渡辺 雄二／著 デジタル食品の恐怖
高橋 五郎／著 産廃Gメンが見た食品廃棄の裏側
石渡 正佳／著 最新版!激安食品の正体　：　カサ増…
別冊宝島編集部／… 行ってはいけない外食　：　飲食店の…
南 清貴／著 野菜は小さい方を選びなさい
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河岸 宏和／著 食の安全と健康意識データ集2016
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南 清貴／著 魚と放射能汚染
片山 知史／著 トクホを買うのはやめなさい　：　医…
内海 聡／著 激安食品が30年後の日本を滅ぼす!
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渡辺 雄二／著 コンビニの「買ってはいけない」「買…
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清水 俊雄／著 家庭でできる食品添加物・農薬を落と…
増尾 清／著 有機野菜はウソをつく
齋藤 訓之／著 食品の安全と安心講座1
松田 友義／編 買ってはいけない調味料買ってもいい…
渡辺 雄二／著 危険な食品の見分け方
渡辺 雄二／著 不自然な食べものはいらない　：　お…
内海 聡／著,野… 実践に役立つ!食品衛生管理入門
藤川 浩／編著,… フードディフェンス　：　従業員満足…
角野 久史／編著… 本当にコワい?食べものの正体　：　…
中川 基／著 おかあさんのための危ない加工食品の…
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渡辺 雄二／著 中国食品工場のブラックホール
福島 香織／著 ほんとうにおいしいものはお店で買え…
手島 奈緒／著 自然食の裏側　：　本当にこれでカラ…
三好 基晴／著 飲・食企業の的を外さない商品開発　…
久保 正英／著 ケータリングのためのISO/TS …
矢田 富雄／著 ハラルをよく知るために
ユミ・ズハニス・… 新・食品表示の法律・実務ガイドブッ…
石川 直基／著,… 「外食の裏側」を見抜くプロの全スキ…
河岸 宏和／著 おかしく歪められた食品衛生法
川崎 洋介／著 子どもが食べる危…2014年度最新版
垣田 達哉／著 選ぶならこっち!　：　食べて安心な…
垣田 達哉／著 加工食品には秘密がある
メラニー・ウォー… 食の安全と健康意識データ集2014
危ない食品添加物ハンドブック　：　…
渡辺 雄二／著 じつは怖い外食　：　サラリーマンラ…
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森下 翠惠／著,… 日中食品汚染
高橋 五郎／著 食安全性学
小城 勝相／編著… バイオビジネス12
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