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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

美人をつくる!毎日の「こうじ水」

著者名 野崎 ゆみこ/著
著者名ヨミ ノザキ ユミコ
出版者 光文社
出版年月 2021.1


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 江北0611998808一般図書498.58/ノサ/開架通常貸出在庫 

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2021
498.583 498.583
麴かび 健康法 料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111372692
書誌種別 図書(和書)
著者名 野崎 ゆみこ/著
著者名ヨミ ノザキ ユミコ
出版者 光文社
出版年月 2021.1
ページ数 95p
大きさ 21cm
ISBN 4-334-95223-5
分類記号 498.583
タイトル 美人をつくる!毎日の「こうじ水」
書名ヨミ ビジン オ ツクル マイニチ ノ コウジスイ
内容紹介 こうじを水に入れるだけ! 簡単につくれて、栄養たっぷり。腸内環境の改善や免疫力アップなどに効果がある「こうじ水」を紹介。こうじ水を使ったアレンジドリンクや、“こうじかす”を利用したレシピも収録する。
著者紹介 管理栄養士。麴クリエイター、健康運動実践指導者、野菜ソムリエ。食の体験施設としてドクターズカフェをオープン。
件名1 麴かび
件名2 健康法
件名3 料理

(他の紹介)内容紹介 こうじ水は、「飲む美容液。飲むほどにキレイになれる。世界一簡単な腸活。
(他の紹介)目次 1 こうじ水アレンジドリンク(デトックスこうじ水
薬膳こうじ水
一食置き換えこうじ水)
2 こうじかすアレンジレシピ(そのまま食べても、混ぜてもおいしい!
きのこのリゾット
トマトリゾット ほか)
3 こうじかすつけおきレシピ(こうじかすでつけるだけ!つけおきレシピ
ザワークラウト風
さばの西京漬け ほか)


内容細目


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