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書誌情報サマリ

タイトル

9つの調味料&スパイスがあなたの料理を変える いつもの食材にちょい足しするだけ。新・定番が見つかる70のレシピ

著者名 いづい さちこ/著
著者名ヨミ イズイ サチコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2022.3


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 保塚0511822868一般図書596/紫/食材別開架通常貸出在庫 

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2022
596 596
料理 調味料 香辛料

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111469526
書誌種別 図書(和書)
著者名 いづい さちこ/著
著者名ヨミ イズイ サチコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2022.3
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-416-52230-1
分類記号 596
タイトル 9つの調味料&スパイスがあなたの料理を変える いつもの食材にちょい足しするだけ。新・定番が見つかる70のレシピ
書名ヨミ ココノツ ノ チョウミリョウ アンド スパイス ガ アナタ ノ リョウリ オ カエル
副書名 いつもの食材にちょい足しするだけ。新・定番が見つかる70のレシピ
副書名ヨミ イツモ ノ ショクザイ ニ チョイタシ スル ダケ シンテイバン ガ ミツカル ナナジュウ ノ レシピ
内容紹介 いつもの味に飽きたら、新しい調味料&スパイスにチャレンジしてみましょう。白みそ、五香粉、雑穀ミックスなど、9つの調味料・スパイス・食材の魅力を伝える王道レシピとアレンジレシピを紹介します。
著者紹介 静岡県生まれ。料理教室「くにたちの食卓いづい」主宰。著書に「箱詰めもてなしレシピ」「続けられるおべんとう」など。
件名1 料理
件名2 調味料
件名3 香辛料

(他の紹介)目次 あなたの料理を変える調味料1 白みそ
あなたの料理を変える調味料2 豆みそ
あなたの料理を変える調味料3 タバスコハラペーニョソース
あなたの料理を変えるスパイス4 五香粉(ウーシャンフェン)
あなたの料理を変えるスパイス5 チリパウダー
あなたの料理を変えるスパイス6 カルダモン
あなたの料理を変える食材7 雑穀ミックス
あなたの料理を変える食材8 むき甘栗
あなたの料理を変える食材9 ジャム


内容細目


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