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所蔵数 1

資料情報

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貸出可能数 有効期間開始日 有効期間終了日
1 2022/09/08

書誌情報サマリ

タイトル

誰も教えなくなった、料理きほんのき

著者名 鈴木 登紀子/著
著者名ヨミ スズキ トキコ
出版者 小学館
出版年月 [2021]


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2021
596 596
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111608274
書誌種別 電子書籍
著者名 鈴木 登紀子/著
著者名ヨミ スズキ トキコ
出版者 小学館
出版年月 [2021]
ページ数 222p
ISBN 4-09-310668-9
分類記号 596
タイトル 誰も教えなくなった、料理きほんのき
書名ヨミ ダレモ オシエナク ナッタ リョウリ キホン ノ キ
内容紹介 大正生まれのばぁばが、丁寧な家庭料理とたしなみを伝授。ごはんの炊き方からおだしの取り方、野菜の切り方や煮炊きのコツ、美しい盛りつけのポイントまで、美しい写真とともに軽妙な語り口で紹介する。
著者紹介 1924年青森県生まれ。日本料理研究家。料理番組「今日の料理」をはじめテレビ、雑誌等で活躍。著書に「ばぁばの100年レシピ」など。
件名1 料理



内容細目


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