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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

お母さんという女

著者名 益田 ミリ/著
著者名ヨミ マスダ ミリ
出版者 光文社
出版年月 2009.4


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 東和0211571484一般図書914/ま/開架通常貸出在庫 
2 興本1011193271一般図書914.6/マスダ/開架通常貸出在庫 
3 新田1610888560一般図書914/ま/開架通常貸出在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000910028483
書誌種別 図書(和書)
著者名 益田 ミリ/著
著者名ヨミ マスダ ミリ
出版者 光文社
出版年月 2009.4
ページ数 157p
大きさ 21cm
ISBN 4-334-97568-5
分類記号 914.6
タイトル お母さんという女
書名ヨミ オカアサン ト イウ オンナ
内容紹介 自分が子どもの頃の母のことを想い出すと、せつない気持ちになりませんか? 母と一緒に過ごす、なんてことのない日常の昔と今を、愛を込めて描く。笑った後にホロっとくる、ほのぼのマンガ&エッセイ。
著者紹介 1969年大阪府生まれ。イラストレーター。著書に「大阪人の胸のうち」「女湯のできごと」「すーちゃん」など。
改題・改訂等に関する情報 知恵の森文庫 2004年刊の改訂

(他の紹介)目次 1 チーズ特性に合った切り方の基本(円形のチーズ
四角形のチーズ
硬い大型チーズ
生地がとろとろのチーズ
生地がもろいチーズ)
2 カットだけで“おいしそう”(5分でできるウエルカムプレート
ワンランク上のプロ提案
印象に残るひと工夫)
3 パーティーを盛り上げる上級カッティング(テーブルに華を添える演出
チーズが主役になる日
和の器にのせて)
(他の紹介)著者紹介 桝田 規夫
 NPO法人チーズプロフェッショナル協会理事。フランスチーズ鑑評騎士の会常務理事、一般社団法人日本チーズ協会理事。1963年東京生まれ。1985年にチーズ商社チェスコ株式会社に入社し、1988年東京広尾のチーズ専門店「VALENCAY」の店長に就任。2002年よりチーズプロフェッショナル協会理事として活躍するかたわら、2020年からは一般社団法人日本チーズ協会理事も兼務。フランスチーズ鑑評騎士の会「オフィシエ(隊長)」ほかの受勲歴に加え、チーズ世界大会の審査員も務める。また、書籍、テレビなどのメディアのチーズ監修も多数こなしている。チーズコンサルエプロナボワール主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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