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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

薄焼きスポンジパーフェクトブック 講談社のお料理BOOK フワフワしっとり!

著者名 加藤 千恵/著
著者名ヨミ カトウ チエ
出版者 講談社
出版年月 2010.1


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1216250686一般図書Y530//閉架-TS通常貸出在庫 

関連資料

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加藤 千恵
2014
223.107 223.107
ベトナム

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001010003260
書誌種別 図書(和書)
著者名 加藤 千恵/著
著者名ヨミ カトウ チエ
出版者 講談社
出版年月 2010.1
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 4-06-278437-5
分類記号 596.65
タイトル 薄焼きスポンジパーフェクトブック 講談社のお料理BOOK フワフワしっとり!
書名ヨミ ウスヤキ スポンジ パーフェクト ブック
副書名 フワフワしっとり!
副書名ヨミ フワフワ シットリ
内容紹介 食感が軽くて、しなやかな薄焼きスポンジの作り方を紹介。ロールケーキ、うず巻きケーキ、サンドケーキ、スペシャルな日のケーキなど、簡単テクニックでできる33品のレシピを収録。
著者紹介 北海道生まれ。洋菓子研究家。パリのル・コルドンブルーなどに学ぶ。自由が丘のアトリエ&自宅で洋菓子教室を主宰。著書に「カップケーキパーフェクトブック」「加藤千恵のバラのお菓子」など。
件名1 菓子

(他の紹介)内容紹介 20年の歳月を経てベトナム人が得た幸福とは何だったのか。時代に翻弄された人々の数奇な運命をたどる。
(他の紹介)目次 序章 それからのベトナム
第1章 幻の南ベトナム反乱軍司令官
第2章 革命下サイゴンによみがえった女優
第3章 ある脱出そして―サイゴン陥落から十年
第4章 彼はなぜベトナムを捨てたか


内容細目


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