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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

オイスターブック 平凡社ライブラリー 227

著者名 M.F.K.フィッシャー/著
著者名ヨミ M F K フィッシャー
出版者 平凡社
出版年月 1997.12


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1213192444一般図書596/フ/閉架書庫通常貸出在庫 

関連資料

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M.F.K.フィッシャー 椋田 直子
1997
596.3 596.3
料理 かき(牡蠣)

書誌詳細

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タイトルコード 1009810407577
書誌種別 図書(和書)
著者名 M.F.K.フィッシャー/著   椋田 直子/訳
著者名ヨミ M F K フィッシャー ムクダ ナオコ
出版者 平凡社
出版年月 1997.12
ページ数 197p
大きさ 16cm
ISBN 4-582-76227-1
分類記号 596.3
タイトル オイスターブック 平凡社ライブラリー 227
書名ヨミ オイスター ブック
内容紹介 かつて詩人のW.H.オーデンをして「今日のアメリカで彼女に優る文章家はいない」と言わしめた屈指の食文学作家が綴る、牡蠣をめぐる12編の興趣つきないエッセイ集。
著者紹介 1908年アメリカ生まれ。食文学作家。文学界・料理界両方から絶賛され、米国芸術科学アカデミー会員に選ばれる。著書に「食の美学」など。92年没。
件名1 料理
件名2 かき(牡蠣)



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