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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

スペシャルティコーヒーの経済学

著者名 カール・ウィンホールド/著
著者名ヨミ カール ウィンホールド
出版者 亜紀書房
出版年月 2024.4


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 梅田1311593287一般図書617.3//開架通常貸出在庫 

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2024
2024
721.02 721.02

書誌詳細

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タイトルコード 1001111658412
書誌種別 図書(和書)
著者名 カール・ウィンホールド/著   古屋 美登里/訳   西村 正人/訳   福澤 由佑/監修・解説
著者名ヨミ カール ウィンホールド フルヤ ミドリ ニシムラ マサト フクザワ ユウスケ
出版者 亜紀書房
出版年月 2024.4
ページ数 486p
大きさ 19cm
ISBN 4-7505-1833-6
分類記号 617.3
タイトル スペシャルティコーヒーの経済学
書名ヨミ スペシャルティ コーヒー ノ ケイザイガク
内容紹介 スペシャルティコーヒーに代表される倫理的かつ持続可能な方途とは? 長年コーヒー業界全般の諸問題に向き合ってきた著者が、脆弱なステークホルダー(零細生産者)に焦点を当て、コーヒー業界の現状と未来を説く。
著者紹介 経営コンサルティングとコーヒーの国際交易に携わり、コロンビアの零細コーヒー農家の権利向上を提唱する共同組合「セドロ・アルト」を創設。
件名1 コーヒー

(他の紹介)内容紹介 本書は七つの外国語の文献の訳稿をまとめて、少しでも世界の「テニスの源流」を知っていただきたいと思って一冊の本にしたものである。
(他の紹介)目次 第1部 テニスと中世のボールゲーム―ゲームの起源と探究の道
第2部 ローンテニス大全(抄)
第3部 ローンテニス(抄)―バドミントン・ライブラリー
第4部 テニスの歴史(抄)
第5部 ジュ・ド・ポーム
第6部 ポーム球戯の得点法に関して―知性ある人々が抱いて当然の二つの疑問の解明
第7部 球戯論
第8部 付論・テニスの日本への伝来について


内容細目


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