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書誌情報サマリ

タイトル

サムライブルーの料理人 サッカー日本代表専属シェフの戦い

著者名 西 芳照/著
著者名ヨミ ニシ ヨシテル
出版者 白水社
出版年月 2011.5


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1 中央1216511004一般図書783.4/ニ/開架通常貸出在庫 
2 新田1610715094一般図書783.4//開架通常貸出貸出中  ×

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2011
783.47 783.47
ワールドカップ(サッカー) 料理 スポーツ栄養学

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001110036633
書誌種別 図書(和書)
著者名 西 芳照/著
著者名ヨミ ニシ ヨシテル
出版者 白水社
出版年月 2011.5
ページ数 259p
大きさ 19cm
ISBN 4-560-08111-2
分類記号 783.47
タイトル サムライブルーの料理人 サッカー日本代表専属シェフの戦い
書名ヨミ サムライ ブルー ノ リョウリニン
副書名 サッカー日本代表専属シェフの戦い
副書名ヨミ サッカー ニホン ダイヒョウ センゾク シェフ ノ タタカイ
内容紹介 世界で戦うサッカー日本代表の選手たちを「食」で支えてきた専属シェフの奮闘記。W杯からアジア杯優勝までの舞台裏を明かす。W杯南アフリカ大会の全メニューも掲載。最強レシピ付き。
著者紹介 1962年福島県生まれ。2004年以降、サッカー日本代表の専属シェフとして、W杯ドイツ大会、W杯南アフリカ大会など50回以上の海外遠征試合に帯同する。
件名1 ワールドカップ(サッカー)
件名2 料理
件名3 スポーツ栄養学

(他の紹介)内容紹介 ジーコ、オシム、岡田、ザッケローニ監督のもと、世界で戦う選手たちを「食」で支えてきた専属シェフの奮闘記。初めて明かされる、W杯からアジア杯優勝の舞台裏。
(他の紹介)目次 第1章 サッカー日本代表専属シェフになる
第2章 はじめてのワールドカップ―二〇〇六年ドイツ大会
第3章 ワールドカップ南アフリカ大会に向けて
第4章 二〇一〇年ワールドカップ南アフリカ大会日記
(他の紹介)著者紹介 西 芳照
 1962年福島県生まれ。高校卒業後に上京し、京懐石などの料理店で和食の修業を積む。97年、福島県楢葉町に開設したナショナルトレーニングセンター、Jヴィレッジのレストランに勤務。99年、総料理長に就任。2004年3月、シンガポールで行なわれたW杯ドイツ大会アジア地区予選にサッカー日本代表の専属シェフとして初めて帯同。以来、W杯ドイツ大会、W杯南アフリカ大会も含め、50回以上の日本代表の海外遠征試合に帯同し、選手やスタッフに食事を提供する役割を担う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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